柴鱼片

✍ dations ◷ 2025-12-01 19:15:17 #柴鱼片

鱼干片（日语：削り節／けずりぶし Kezu ri bushi），是一种把鲣鱼干或鲭鱼干、沙丁鱼干、鲔鱼干等，刨成一片一片的调味品。将捕获的鲣鱼去除头部、内脏与放血，将鱼切成适当大小的鱼块，再放到大锅中以未滚开的热水煮一至二小时防止鱼肉腐败，再来将煮好的鱼块的鱼皮、皮下脂肪与鱼刺去除，再来将处理好的鱼块用橡木或栎木等发烟量较大的木材来进行烘焙，重复数次的烘焙与放冷步骤，使其鱼块内部水分逐渐去除，此次的鱼块被称为荒节，表面上附着一层焦油。再来将荒节日晒一天、阴放数天后削除表面焦油与修整荒节外型，削除表面焦油的鱼块被称为裸节。最后再将裸节日晒数天，再阴放数天使其长霉后擦除再日晒，重复数次步骤，使裸节内部更加干燥，这个步骤可以让霉来分解裸节的脂肪，提升裸节的香味，制作好的裸节最终被称为“本枯节”。鲣鱼干片，又称柴鱼片、木鱼花、木鱼碎，是将鲣鱼干刨成薄片而成，为鱼干片最常见的种类之一。基本上当作一种调味品使用。由于柴鱼是由高温烘烤烟熏制成，而可能产生苯芘这种致癌物质于柴鱼焦黑外皮上，故刨片制成柴鱼片食用前，应去除焦黑的外皮。。

相关

绿非硫细菌绿弯菌门（Chloroflexi）是一类通过光合作用产生能量的细菌，又称作绿非硫细菌，尽管还有一部分称作热微菌的细菌也属于绿非硫细菌。它们具有绿色的色素，包括作为反应中心的菌绿素a和
州长议长：南希·裴洛西（民主党）多数党领袖（英语：Party leaders of the United States House of Representatives）：斯坦利·霍耶（民主党）少数党领袖（英语：Party leaders of the United Sta
红细胞生成红细胞生成（英语：erythropoiesis）是指红细胞的生成过程。缺氧时，会促进肾脏产生促红细胞生成素。这种激素可以刺激红细胞前体细胞的增殖分化，并最终在造血组织中发育成为成熟的红
曼陀罗属见内文曼陀罗属（学名：Datura）是茄科下的一个属。该属共有15种，主要分布于热带和亚热带地区。曼陀罗属下目前已知12种：
韩国烧酒在韩国，烧酒（朝鲜语：소주／燒酒），或称韩国烧酎、朝鲜烧酒，是一种源于朝鲜半岛的烧酒，主要原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。韩国烧酒颜色透明，韩国出产、面向外国市场的烧酒
阿拉伯半岛阿拉伯半岛（阿拉伯文：شبه الجزيرة العربية）位于亚洲和非洲之间，它从中东向东南方伸入印度洋。面积约300万平方公里，是世界上最大的半岛。向西它与非洲的边界是
卢沟桥坐标：39°51′01″N 116°13′09″E / 39.8502497°N 116.2190658°E / 39.8502497; 116.2190658卢沟桥，原名广利桥，位于中华人民共和国北京市丰台区的永定河上，东距宛平城170米
托马斯·波拉德托马斯·迪安·波拉德（英语：Thomas Dean Pollard，1942年7月7日－），出生于加利福尼亚州帕萨迪纳美国生物化学家、细胞生物学家。他是耶鲁大学教授。波拉德在细胞生物学领域有突出的
Insub2/subOsub3/sub氧化铟是一种无机化合物，化学式为In2O3，是一种两性氧化物，且为铟最稳定的氧化物。块状样品可通过铟（Ⅲ）的氢氧化物、硝酸盐、碳酸盐或硫酸盐的热分解来制备。氧化铟的薄膜可以通
离散概率概率分布（德语：Wahrscheinlichkeitsverteilung；英语：probability distribution）或简称分布，是概率论的一个概念。使用时可以有以下两种含义：称X和Y为同分布的随机变量，当且仅当对任