柏崎刈羽核能发电厂（日语：柏崎刈羽原子力発電所／かしわざきかりわげんしりょくはつでんしょ ）是一座位于日本新潟县的核能发电厂，因厂址横跨柏崎市与刈羽郡刈羽村两地而得名，由东京电力经营，简称为“KK”（ケーケー）。目前共拥有7座发电机组，总发电量为821万2千千瓦。首部发电机组在1978年12月动工、1985年9月商业运转，至1997年7月2日七号机商业运转后，超越加拿大的布鲁斯核能发电厂（英语：Bruce Nuclear Generating Station）成为世界最大的核能发电厂。
2007年新潟县中越冲地震发生后，柏崎刈羽核电厂三号机的变压器发生火警，导致厂内所有机组一度全面停止运转。在地震之后，该工厂完全关闭了21个月。在抗震升级之后，7号机组于2009年5月9日被重新启动，以后依次为机组1号，5号，和6号（2号，3号，4号机组未被重新启动）。
2011年发生东日本大震灾后，因应日本政府的政策，柏崎刈羽核电厂所有的发电机组现以定期检修的名义停止运作，和安全改进正在被实施。截至2015年5月，没有机组被重新启动，并且没有机组被有望早于2015年底被重启。
日本柏崎刈羽核电厂6、7号机组，2017年12月通过安检，2018年4月又发现新问题。
有七个机组，它们都沿着海岸线一字排开。从最南端开始编号为1号机组到4号机组，再有就是4号和7号机组之间的大片绿地，然后继续有6号机组和5号机组，是最新的反应堆。
发电厂机组的功率和安装成本很好的反映出核电厂成本的大趋势。资金成本在1980年代增加，但在现代变得更便宜。最后的两个机组是迄今为止建造的第一个先进沸水堆（ABWR）。
