碳酸

✍ dations ◷ 2024-07-01 11:00:40 #碳酸

碳酸（英语：Carbonic acid），原来也称挥发酸（Volatile acid）和呼吸酸（Respiratory acid），化学式为H2CO3，是酸的一种。二氧化碳（CO2）溶于水后，一部分二氧化碳会与水化合，形成碳酸。该反应是一个可逆反应，方程式如下：该反应在常温下的平衡常数是Kh=1.70×10−3；因此大部分二氧化碳都不会参与反应。假若没有催化剂存在，反应速率十分缓慢，其反应速率常数仅为0.039 s−1（正反应）以及23 s−1（逆反应）。碳酸是无机物。碳酸在生物体内至关重要，代谢和胃酸分泌过程中都需要碳酸。在哺乳动物的血液中，碳酸在血液中所占的角色非常重要。当二氧化碳从细胞进入血液后，它会与水化合形成碳酸，其后被夺走一个H+，形成碳酸氢根离子（HCO3−）。碳酸氢根离子会进入红血球，与另一个H+结合，再次形成碳酸。在肺中，碳酸中的水将被夺走，二氧化碳即从肺部释出。控制碳酸与二氧化碳间的反应平衡对于控制血液酸性的意义很重大。大多数生物具有一种名为碳酸酐酶的酶，它能有效地控制两种化合物间的反应平衡。碳酸在胃酸的分泌中占了重要的作用，碳酸和氯化物可以经过以下化学反应成为盐酸（胃酸的主要成分之一）、碳酸根和钠或钾的正离子（以下正离子为钠）：碳酸是一种二元酸，其电离分为两步：需要注意的是，以上所述值并不适用于实际估算碳酸的酸性，因为单个碳酸分子的酸性比醋酸和甲酸都要强。但实际上，碳酸分子只出现在二氧化碳和水的动态平衡中，其浓度比二氧化碳低得多，故酸度实际上较低，第一步反应可以记作：这个值被称为碳酸的解离常数。在生活中使用其制造饮品如碳酸水，碳酸饮料。食品有苏打饼，苏打面包。

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