古斯米

✍ dations ◷ 2025-04-26 18:51:28 #谷物,地中海饮食,摩洛哥饮食,突尼斯饮食,阿尔及利亚饮食,以色列饮食

古斯米（英语：couscous，国际音标：/kʊskʊs/；柏柏尔语：；阿拉伯语：كسكس‎）或称为库斯库斯，又意译为蒸粗麦粉，是一种源自马格里布柏柏尔人的食物。它由粗面粉制造，形状和颜色都像小米。

古斯米在马格里布地区是主食，在阿尔及利亚、摩洛哥东部、突尼斯和利比亚也是主食，被称作طعام（拉丁化：，意为“食物”）。古斯米拌鱼是西西里西部特拉帕尼省的常见食物，被当地政府认定为传统美食。2011年古斯米被法国人评选第三受欢迎的食物。

传统手工制法:

现代已经有机器可以自动化古斯米的生产及干燥制成品。

古斯米一般蒸熟后作为主食食用，蒸熟后会比较松散，可做成盖浇饭，搭配羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、鹰嘴豆（可依喜好任意添加）、洋葱、马铃薯、番茄、香芹、白萝卜、青椒、茴香、辣酱、孜然等食用。现在市场上也有蒸好的“方便古斯米”，食用前只需要加开水搅拌几分钟，十分方便。

相关

工党劳工锡安主义（希伯来语：ציונות סוציאליסטית）是锡安主义运动的左翼派别，劳工锡安主义者视自己为历史上中东和中欧的犹太工人运动的一支；不同于主流政治上的锡安
童庆禧童庆禧（1935年10月21日－），中国遥感学家。出生于湖北武汉。1961年毕业于苏联敖德萨水文气象学院。1997年当选为中国科学院院士。中国科学院遥感应用研究所研究员。
阿吉格沾河姑（16世纪1559年后－1624年），本名没有记载，相关档案中又称她为ajige fujin（直译为小福晋或阿吉格福晋），后金格格，努尔哈赤同母妹，噶哈善哈思虎、扬书之妻。《清史稿》所记“太祖以
通婚异族通婚（英文：Interracial marriage）是指不同民族或种族个体间的婚姻，有混血儿的一系列现象。异族通婚的成因有很多，而大规模的异族通婚则成为种族混合（英语：Miscegenation），往往对
柯文安柯文安（（1956年9月－）），中华民国空军中将，为中华民国国军留美将领之一，毕业于空军官校68年班、美国空军参谋大学72年班、美军战研所89年班、美国空军战院99年班，F5战机飞官出身，曾任副
姨子姨母，又称姨妈、阿姨，简称姨，是亲属关系称谓，指母亲的姐姐或妹妹。有些地方姨妈专指母亲的姐姐，母亲的妹妹则称阿姨、姨娘或姨姨。古称从母。不过，“姨”有时是指姨子（大姨子、小姨
井上良馨井上良馨（平假名：いのうえよしか、弘化2年旧暦11月3日（1845年12月1日） - 昭和4年（1929年）3月22日），日本德川幕府末期～明治时代的军人。官至元帅海军大将、从一位、大勋位、功二级、
植物羊植物羊是一种传说中的植形动物，在古代中国和欧洲典籍都有记载。关于植物羊的称谓有很多，如英文中的“鞑靼植物羊羔”（Vegetable Lamb of Tartary或Tartar Lamb）、土生羊（earth b
水产种质资源水产种质资源，根据中华人民共和国农业部的定义，是指具有较高经济价值和遗传育种价值，可为捕捞、养殖等渔业生产以及其他人类活动所开发利用和科学研究的水生生物资源。从广义上
约翰·查理·伯基尔约翰·查理·伯基尔 FRS（英语：John Charles Burkill；1900年2月1日－1993年4月6日），生于英格兰诺福克郡霍尔特，是英国数学家，专研分析学，引入伯基尔积分。1953年获选为英国皇家学会院士