糖蜜

✍ dations ◷ 2025-11-18 10:16:47 #糖蜜

糖蜜（英语：molasses）是将甘蔗或甜菜制成食糖的加工过程中的副产品，一般是棕黑色黏稠液体。浓缩榨汁在分离出白糖后余下的都是糖蜜，因此含有比白糖丰富的营养物质。红糖是糖蜜没有分离完全的白糖。过去红糖是生产白糖的中间产品，而现在由于工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加糖蜜制得红糖。糖蜜的品质依甘蔗或甜菜的成熟程度、食糖被提炼出的量以及提炼方式而有所不同。制糖时，将甘蔗榨汁并煮沸浓缩，使其中的糖结晶，滤出糖晶体后剩下的液体便是“初级糖蜜”，而滤出的糖晶体再经提炼，便是日常使用的砂糖。因此，近年有见解提倡在日常生活多用糖蜜来取代砂糖，因为“糖蜜含有多种营养，而白糖几乎只含有蔗糖”硫化糖蜜的原料是未成熟的甘蔗，其提炼过程中会加入二氧化硫作为防腐剂。非硫化糖蜜则使用成熟的甘蔗，加工时便不需要添加硫化物质。糖蜜分为三种品级：淡味（mild），亦称“初级糖蜜”；浓味（dark），即“次级糖蜜”；以及赤糖糊（blackstrap）。蔗糖蜜作为烘培食物的原料，可替代糖浆、蜂蜜、枫糖、食糖。甜菜制糖时只有最后一步结晶过程留下的糖浆成为糖蜜，糖蜜的甜度20％以上，在此之前的产生的糖浆在萃取过程中循环利用以提高萃取率。甜菜糖蜜中约含有50%的糖，其中大部分是蔗糖，少量果糖和葡萄糖。非糖部分主要含盐类，如钙盐、钾盐、草酸盐、氯化盐。因为其中含有甜菜碱和棉子糖，所以味道不好，因此甜菜糖蜜多用于动物饲料。糖蜜不含蛋白质和膳食纤维，几乎不含脂肪。20g糖蜜含有：1919年1月15日，美国马萨诸塞州波士顿North End住宅区的一座容量8,700立方米（310,000立方英尺）的糖蜜储存罐爆裂。巨大的糖蜜波浪以约56 km/h（35 mph）的速度冲入周围的街道，导致21人死亡，150人受伤，大量建筑物被损坏。

相关

人民美国人，是世界上对于与美国有关的人士的指称，通常是指美国公民、美国国民，或者祖先、直系尊亲属是美国公民或国民的其他地区人士。依据美国公民出生地原则，一般来说，出生于美国各
核爆核爆炸是剧烈核反应中能量迅速释放的结果，可能是由核裂变、核聚变或者是这两者的多级串联组合所引发。尽管迄今为止几乎所有的聚变核武器都是以裂变装置作为基础的，但实际上纯
文学家作家特指文学创作上有盛名或成就的人，近代已泛指以写作为职业的人。相对于“作者”一词而言，“作家”一词比较广义，包括网上写手、自由撰稿人、任何种类出书的作者都可以被称为
卫生资讯学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学医学信息学，或称卫生信息学或医学资讯
法拉法拉（英语：farad）是电容的国际单位，简称法，单位符号为F。是一种国际单位制导出单位，是以发现电磁感应现象的英国物理学家迈克尔·法拉第（Michael Faraday）的名字而命名的。由
白粉 (化妆品)白粉是一种面部化妆品，是一种白色的化妆粉，有些由米、麦等谷物磨成，也有以大理石磨成，还有一种是将白铅化成糊状的面脂，又称铅华、铅粉，海棠粉是白粉的一种。化妆时用作涂面。东亚
五行五行是中国古代哲学的一种系统观，古人把宇宙万物根据其特征划分成火、水、木、金、土五大类（七政的次序），统称“五行”。五行并非指具体的五种单一的事物，而是对宇宙间万事万物的
戈里齐亚省戈里齐亚省（Provincia di Gorizia）是意大利弗留利-威尼斯朱利亚的一个省。面积466平方公里，2004年人口136,477人。首府戈里齐亚。下分25市镇。
Philosophical Transactions of the Royal Society A《自然科学会报》（The Philosophical Transactions of the Royal Society，缩写为 Phil. Trans.）是一本由英国皇家学会出版的科学期刊。它始创于1665年，是世界上最早专注于科学的
铯蒸气压第一：375.7 kJ·mol−1 第二：2234.3 kJ·mol−1 第三：3400 kJ·mol主条目：铯的同位素铯（Cesium，旧译作鏭）是一种化学元素，化学符号为Cs，原子序为55。铯属于碱金属，带银金色