糖蜜

✍ dations ◷ 2025-04-04 06:02:32 #糖蜜

糖蜜（英语：molasses）是将甘蔗或甜菜制成食糖的加工过程中的副产品，一般是棕黑色黏稠液体。浓缩榨汁在分离出白糖后余下的都是糖蜜，因此含有比白糖丰富的营养物质。红糖是糖蜜没有分离完全的白糖。过去红糖是生产白糖的中间产品，而现在由于工艺的改进，一般直接生产出白糖，再添加糖蜜制得红糖。糖蜜的品质依甘蔗或甜菜的成熟程度、食糖被提炼出的量以及提炼方式而有所不同。制糖时，将甘蔗榨汁并煮沸浓缩，使其中的糖结晶，滤出糖晶体后剩下的液体便是“初级糖蜜”，而滤出的糖晶体再经提炼，便是日常使用的砂糖。因此，近年有见解提倡在日常生活多用糖蜜来取代砂糖，因为“糖蜜含有多种营养，而白糖几乎只含有蔗糖”硫化糖蜜的原料是未成熟的甘蔗，其提炼过程中会加入二氧化硫作为防腐剂。非硫化糖蜜则使用成熟的甘蔗，加工时便不需要添加硫化物质。糖蜜分为三种品级：淡味（mild），亦称“初级糖蜜”；浓味（dark），即“次级糖蜜”；以及赤糖糊（blackstrap）。蔗糖蜜作为烘培食物的原料，可替代糖浆、蜂蜜、枫糖、食糖。甜菜制糖时只有最后一步结晶过程留下的糖浆成为糖蜜，糖蜜的甜度20％以上，在此之前的产生的糖浆在萃取过程中循环利用以提高萃取率。甜菜糖蜜中约含有50%的糖，其中大部分是蔗糖，少量果糖和葡萄糖。非糖部分主要含盐类，如钙盐、钾盐、草酸盐、氯化盐。因为其中含有甜菜碱和棉子糖，所以味道不好，因此甜菜糖蜜多用于动物饲料。糖蜜不含蛋白质和膳食纤维，几乎不含脂肪。20g糖蜜含有：1919年1月15日，美国马萨诸塞州波士顿North End住宅区的一座容量8,700立方米（310,000立方英尺）的糖蜜储存罐爆裂。巨大的糖蜜波浪以约56 km/h（35 mph）的速度冲入周围的街道，导致21人死亡，150人受伤，大量建筑物被损坏。

相关

抗链球菌溶血素 O 滴度抗链球菌溶血素O试验（Anti-streptolysin O），简称ASO试验，是一种毒素和抗毒素的中和试验，用于疑风湿热或急性肾小球肾炎患者。ASO试验是用链球菌溶血素O作为抗原，检测血清中的ASO值
哥本哈根哥本哈根（丹麦语：København，发音帮助·信息）是丹麦的首都、最大城市及最大港口。座落于丹麦西兰岛东部，与瑞典的马尔默隔松德海峡相望。厄勒海峡大桥在2000年完工后，哥本哈根
热量计热量计（英语：calorimeter），或称量热计、卡计，是一种用于测量进行热量测定的实验设备，可以用于测量化学反应、物理变化过程的热量变化，或测定材料的热容。最常见的是差示扫描量热计
肺腺癌肺腺癌（英语：lung adenocarcinoma）是肺癌的一种，属于非小细胞肺癌（英语：Non-small-cell lung carcinoma）。不同于鳞状细胞肺癌（英语：Squamous-cell carcinoma of the lung），肺腺癌较容
元谋人元谋人（学名：Homo erectus yuanmouensis），又称元谋猿人或元谋直立人，是在中国发现的直立人化石。1965年发现于云南元谋上那蚌村附近，共计左右门齿两颗。后来还发现了石器、炭屑、
内共生理论共生体学说（英语：Symbiogenesis），又称内共生学说（英语：endosymbiotic theory），是关于真核生物细胞中的一些自主细胞器ㄧ线粒体和叶绿体起源的学说。根据这个学说，它们起源于共生于真
角苔门角藓门（学名：Anthocerotophyta），是构成苔藓植物的一个门的一组非维管植物。俗名“角藓”是指细长的角状结构，即角状的孢子体。如在苔藓植物门和地钱门中，角藓的扁平的绿色植物体是
CrS硫化亚铬是一种无机化合物，化学式为CrS。硫化亚铬在空气中加热容易被氧化，产生非整比的氧硫化铬、氧化铬(III)等物质。
四方晶系四方晶系，也叫正方晶系，它具有一个4次对称轴，该轴是晶体的直立对称轴C轴，另外两个水平对称轴和C轴相互垂直相交。轴角α=β=γ=90°，轴单位a=b≠c。
釹4f4 6s22, 8, 18, 22, 8, 2蒸气压第一：533.1 kJ·mol−1 第二：1040 kJ·mol−1 第三：2130 kJ·mol主条目：钕的同位素钕（旧译作釢、鋖）是化学元素，化学符号是Nd，原子序数是60，属于