丘尔其赫拉

✍ dations ◷ 2025-06-08 10:02:30 #乔治亚饮食

丘尔其赫拉（格鲁吉亚语：ჩურჩხელა、俄语：чурчхела、土耳其语：köme、orcik、pestil cevizli sucuk)、希腊语：σουτζούκος、亚美尼亚语：քաղցր սուջուխ）是一种起源于格鲁吉亚的棒状甜食。除了格鲁吉亚之外，也在俄罗斯、希腊、塞浦路斯、土耳其等邻国流行。

主要材料是葡萄果汁（其他水果的果汁亦可）、小麦粉、坚果类（杏仁、核桃、榛子、葡萄干）。将附在棒上的坚果插入小麦粉中，再用果汁浸泡，晒干后即可食用。

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