黑皮夫人，又称猪母鬼，是台湾嘉义县东石乡港口村当地的守护神，原为含怨而死并在当地作乱的母猪灵魂，后来在妈祖的调解下不再作祟，被当地人建庙祭祀。
传说过去在清领时期，当地有一户养猪人家的母猪因为怀孕了，经常跑出围栏偷吃附近田里的地瓜叶，农夫因为作物被偷吃很不开心，就埋伏在田沟里，当母猪又出现时举起锄头打死了母猪，腹内的十二只小猪也死了，猪主人为了报复，将母猪的头浸泡尿液、四十九天之后捞起并贴上符咒，埋在农夫的家附近以诅咒对方。不久，农夫死亡，和母猪一起进入地狱。母猪在地狱里向阎罗王喊冤，阎罗王便交给她“乌令旗”（冤魂索命的许可证明），母猪的怨魂便回到当地作乱（有些版本中没有猪主人诅咒的桥段），不仅猪主人和农夫家都遭遇不幸，当地农民的收成也欠佳、太阳升起时公鸡不啼、狗看到陌生人也不叫，最后在港口宫的妈祖出面协调之下，母猪才收手，让村民在当地建庙奉祀祂，而玉皇大帝也收回了乌令旗，封母猪为“黑皮夫人”。
黑皮夫人的庙是位于当地武圣爷庙旁边的猪娘娘庙，原先只是简陋的“三片壁”（只有三面墙壁，无门），日治末期时才改建为砖墙。她会保佑信众的家人和家庭和乐，据说曾经有人请求她解决丈夫外遇问题，没多久丈夫便真的跟小三起冲突而分手；而在民国70年左右，全台风行大家乐，也有人祈求猪母娘娘明牌，虽然有人中奖、但也有扛龟的人怀恨在心，趁夜竟然拿钢刷毁猪母娘娘神像的容颜，并放火烧庙，但在逃亡的时候机车却无预警故障而被逮捕。
每到农历4/20（猪娘娘圣诞日）时，当地的信众都会载着整车的金纸前来祝寿并祭祀，为先人的误杀表达歉意。
据说黑皮夫人偶尔也会恶作剧，如让人梦到自己种的甘蔗田里作物的东西全被猪只吃掉的恶梦、或是把放在路边曝晒的地瓜干全部反黑等事情。
除了黑皮夫人外，台湾其他地方也有猪母鬼的故事流传，例如台南北门区的镇海将军庙也有祭拜冤死的母猪灵魂、石门国小也曾被猪母鬼入侵、并在教室内拉屎。也有人因为被猪母鬼作祟而生病、肚子痛，这时就需要去问王爷请示或去收惊。
