首页 >
私酒
✍ dations ◷ 2025-09-19 00:16:37 #私酒
私酒是指非法生产(通常在自家酿造)的高酒精度的蒸馏酒。在美国主要是由玉米糊作为主要生产原料。为避免被发现所以蒸馏通常在夜间进行,所以美国也用“月光”(英语:Moonshine)一词来指代私酒。大禹就曾在品尝仪狄酿造的酒后颁布了中国史上的第一道禁酒令。在汉朝实行过短暂的酒类专卖之后,中国历朝历代都基本出现过酒类专卖或高酒税时期。由于民间的需求不会减少,这都促成了私酒酿造。宋朝由于实行相对严格的禁酒令,因此也是私酒酿造的高峰时期。在欧洲历史上,私酒的历史和酒精饮料的历史一样久远。因为在君主制下,各个贵族都借提高酒精税来增加自己的收入。美国在独立战争后未偿还战争贷款,当时的美国财务部长亚历山大·哈密顿提议立法征收酒税,著名的“威士忌酒税法”于1791年开始执行。而由于禁酒令曾在美国实行,私酿的威士忌对于美国阿巴拉契亚山区人民非常重要。来自北爱尔兰的移民把自己老家的配方拿过来,从而成为了当地的一种传统。美国私酒在生产过程中比较容易受到污染。主要原因是因为蒸馏头常用汽车散热器来建造,其中残余的冷却液所含的二元醇是非常危险的。而铅元素也可能会出现。这会使得私酒可能会导致失明或铅中毒。民间对此的检验通常是点燃部分蒸馏液观察颜色。如焰色呈现红色则说明含有铅化合物。尽管有毒的甲醇并不应当在来自谷物淀粉中的糖的发酵过程中产生,但是“初酿液”中包含了大量的甲醇。这是因为从醪中蒸馏时,甲醇、酯类、酮类以及醛类的沸点较低。而由于其透明的火焰,甲醇无法从焰色反应中鉴别。另外,超过50%的高度酒为易燃物。在蒸馏过程中酒精大量挥发会积聚在空气中,酿造场地需要通风良好。为了偷逃税款,一些组织靠地下酿造私酒销售谋取私利。然而酿酒原料甚至可能包括古龙水、沐浴液等含酒精的其他液体,有致死的可能。
相关
- 核糖体核糖体(ribosome),旧称“核糖核蛋白体”或“核蛋白体”,是细胞中的一种细胞器,由一大一小两个亚基结合形成,主要成分是相互缠绕的RNA(称为“核糖体RNA”,ribosomal RNA,简称“rRNA”)
- 尺骨尺骨(拉丁语:Ulna)是位在人体上肢中前臂内侧的骨头,即在尾指侧的骨,在桡骨之旁。在靠近上臂处有一半月形的关节面,称为滑车切迹,与肱骨滑车共同形成关节。切迹上方有两个突起,分别称
- 原子核原子核(德语:Atomkern,英语:Atomic nucleus)是原子的组成部分,位于原子的中央,占有原子的大部分质量。组成原子核的有中子和质子。当周围有和其中质子等量的电子围绕时,构成的是原子
- 回归分析回归分析(英语:Regression Analysis)是一种统计学上分析数据的方法,目的在于了解两个或多个变量间是否相关、相关方向与强度,并建立数学模型以便观察特定变量来预测研究者感兴趣
- 丰度在物理学中,天然丰度(Natural Abundance, 缩写: NA),又称天然存在比,是指在在一个行星上被发现天然存在的化学元素的同位素的化学元素丰度。丰度的大小一般以百分数表示。人造同
- BBC英国广播公司(英语:British Broadcasting Corporation;缩写:BBC),是英国一家独立运作的公共媒体,亦是全球最大的新闻媒体(按照雇员人数),资金主要来自于英国国民所缴纳的电视牌照费。B
- 字母的历史字母的历史从古埃及开始。公元前27世纪,古埃及人发展出一套含22个单音的象形文字来表达他们语言的子音,第23个字元推测是用来表示字首和字尾的母音。这些字元成为意音文字的发
- 外阴上皮内瘤变外阴上皮内瘤变(英语:Vulvar intraepithelial neoplasia, VIN)是外阴癌的癌前病变,是一组外阴疾病的统称,包括外阴上皮不典型增生和原位癌。外阴上皮内瘤变不是癌症,在一些妇女体
- 激光捕捉光镊、光学镊子或光钳(英文:optical tweezers)是一种通过高度聚焦激光束产生力(量级通常为皮牛顿级)移动微小透明物体的装置。其中把持物体的区域也称为光阱 (optical trap),相应
- 盾状火山盾状火山(英语:shield volcano)是一类火山,具有宽广缓和的斜坡,底部较大,整体看来就像是一个盾牌。此种火山通常由玄武岩岩浆构成,流动性高,黏滞性较低,故能够分布在很大的区域,才能形