首页 >
2-羟基丁二酸
✍ dations ◷ 2025-06-28 20:26:22 #2-羟基丁二酸
苹果酸即2-羟基丁二酸,是一个二羧酸,化学式为C4H6O5。分子中含有一个不对称碳原子,因此有两种旋光异构体和一种外消旋体。它是三羧酸循环的中间物之一,由反丁烯二酸水合生成,继续氧化得到草酰乙酸。存在于苹果、葡萄、山楂等果实中,苹果酸首先从苹果汁中分离出来,是苹果汁酸味的来源,并因此得名。它也用作食品添加剂。保罗·瓦尔登发现构型翻转现象时,使用的化合物是苹果酸。他用三氯化磷在醚中处理(-)-苹果酸,得到了(+)-氯代苹果酸,再用氢氧化银(新制氧化银)处理得到了(+)-苹果酸;同样,他发现用三氯化磷处理(+)-苹果酸也可得到(-)-氯代苹果酸,再用氢氧化银处理得到了(-)-苹果酸。从此他发现了使苹果酸发生构型翻转的实验方法。与发烟硫酸作用,苹果酸发生自缩合反应得到吡喃酮的衍生物香豆酸:
相关
- 电解质平衡紊乱电解质在生物体的自平衡维持上相当的重要。电解质可调节心臓及神经机能、输送氧气、维持体液平衡(英语:fluid balance)及酸碱平衡等。电解质的不平衡可能因为以下原因而产生:过
- 抗炎抗炎性(英语:Anti-inflammatory)指物质或治疗能减少炎症的特性。消炎药占约止痛药的一半。消炎药以消炎作用来减少疼痛,与鸦片类药物不同,后者影响中枢神经系统以阻断疼痛讯号传
- 纪念品纪念品是为了保存记忆而取得的物品。在旅行时购买或收集并带回家中的任何物品,只要有纪念意义,都算是纪念品。纪念品本身可能有价值和其他用途,也可能只有纪念功能。如果纪念品
- 恒星恒星物理学,是天体物理学的一个重要分支,研究恒星内部的结构与物理过程、恒星的演化、脉动与大气内辐射以及致密天体(如白矮星、中子星)等,它奠定了当代天体物理的基础。诺贝尔物
- 打巴奴里猩猩 (iP. tapanuliensis)打巴奴里猩猩(学名:Pongo tapanuliensis,英语:Tapanuli orangutan)是猩猩属的一种,生活于印度尼西亚苏门答腊岛北部南打巴奴里(英语:South Tapanuli Regency)的森林之中。打巴奴里猩
- 家族家族指基于血缘、婚姻、生命共同体构成的利益集团,通常表现为以一个家庭为主构成的中心,如东亚社会的财团,多以一个家庭为背景所形成的企业集团;有时帮派内的不同派系也以家族称
- 社交疏远社交疏远,也称为社交距离或保持社交距离,是一种意图阻止传染病传播或降低其速度的非药物性感染控制(英语:infection control)措施,其目的为减少感染者和未感染者之间的接触,并借此
- 北方地区和南方地区中国北方与中国南方是指中国内部的两大块地理区域,常以淮河或长江为界,将中国分为南部和北部。进入20世纪后,中国地理学中,通常以秦岭-淮河线为自然地理分界线。北方的地域范围
- 闽南地区闽南(闽南语:.mw-parser-output .sans-serif{font-family:-apple-system,BlinkMacSystemFont,"Segoe UI",Roboto,Lato,"Helvetica Neue",Helvetica,Arial,sans-serif} Bân-l
- 福克斯通和海斯福克斯通和海斯(英语:Folkestone and Hythe),英国国会一郡选区,包括肯特郡东南部海岸斯韦尔全部和阿什福德的一个地方选区。本区始设于1950年,是保守党的根据地。在2010年大选中的