2-羟基丁二酸

✍ dations ◷ 2024-09-20 10:57:39 #2-羟基丁二酸

苹果酸即2-羟基丁二酸，是一个二羧酸，化学式为C4H6O5。分子中含有一个不对称碳原子，因此有两种旋光异构体和一种外消旋体。它是三羧酸循环的中间物之一，由反丁烯二酸水合生成，继续氧化得到草酰乙酸。存在于苹果、葡萄、山楂等果实中，苹果酸首先从苹果汁中分离出来，是苹果汁酸味的来源，并因此得名。它也用作食品添加剂。保罗·瓦尔登发现构型翻转现象时，使用的化合物是苹果酸。他用三氯化磷在醚中处理(-)-苹果酸，得到了(+)-氯代苹果酸，再用氢氧化银（新制氧化银）处理得到了(+)-苹果酸；同样，他发现用三氯化磷处理(+)-苹果酸也可得到(-)-氯代苹果酸，再用氢氧化银处理得到了(-)-苹果酸。从此他发现了使苹果酸发生构型翻转的实验方法。与发烟硫酸作用，苹果酸发生自缩合反应得到吡喃酮的衍生物香豆酸：

相关

语言学家语言学家是指研究语言学并有一定造诣的学者。下列是语言学家的列表（List of linguists），可以参考结构主义的当代语言学家。
多潘立酮多潘立酮（Domperidone），商品名为吗丁啉（Motilium），是一种口服和静脉注射用的抗多巴胺类药物，一般用以抑制恶心和呕吐，有时也用于促进乳汁分泌。多潘立酮的抗催吐作用主要是由于其对
电子设备电子学（英语：Electronics），是用包括有源电子元器件（例如真空管、二极管、三极管、集成电路）和与之相关的无源器件等电子组件来构成电路的互连技术。有源器件的非线性特性和控制电
萨凡纳萨凡纳（英语：Savannah），成立于1733年，2005年时为佐治亚州第四大城，萨凡纳河流经其中。萨凡纳城有丰富的历史文化遗迹，每年吸引上百万名游客。每年的圣帕特里克节，萨凡纳的游行队伍全
水镇坐标：42°22′15″N 71°11′00″W / 42.37083°N 71.18333°W / 42.37083; -71.18333沃特敦（英语：Watertown），是美国馬薩諸塞州米德尔塞克斯县的一个城市，位于州府波士顿西北。面
仙后座仙后座，北天星座，北半球一整年都可以看到它，不过最佳观测季节是秋季（10月-11月）。它代表着埃塞俄比亚皇后卡西欧佩亚（Cassiopeia）。仙后座是国际天文学联合会88个现代星座之一，也是
苏尼亚耶夫拉希德·阿利耶维奇·苏尼亚耶夫（俄语：Рашид Алиевич Сюняев，1943年3月1日－），俄国天体物理学家，鞑靼人，吸积盘理论的开拓者，并在1972年和雅可夫·泽尔多维奇一起提
桂枝二麻黄一汤桂枝二麻黄一汤，故名思义是由桂枝汤二份及麻黄汤一份相合而组成的方剂，为太阳症处方，辛温解表轻剂。用于治疗服用桂枝汤后汗出太过所产生的病症。其产生的症状有如疟疾一般。《
英语圈英语圈（英语：Anglosphere）是一个新词，或译为盎格鲁世界，指将英语作为常用语言的国家的合称。有时也特别表示为经过大英帝国殖民后拥有共同语言及文化的国家，包括英国本身以及澳大
引力势在经典力学中，一个位置上的引力势（英语：Gravitational potential）等于将每单位质量的物体从零势面移动到该位置所需的功（即此过程中转移给该单位质量的物体的能量）。引力势类似于