西湖醋鱼

✍ dations ◷ 2024-09-20 06:34:10 #西湖醋鱼

西湖醋鱼，中国名菜，又称活杀醋溜鱼，是杭州西湖一带的著名菜肴。以楼外楼酒店的最为有名。主料是新鲜的西湖鲤鱼、草鱼或鳜鱼。沿脊部剖开成相连的两片。以鲜汤煮约3分钟后捞出，加酱油、料酒、姜末、糖烧入味，装盘。然后用煮鱼的汤做甜酸芡淋在鱼上而成。而楼外楼所制的西湖醋鱼则只用糖和醋以独有秘方调味。一称“叔嫂传珍”。传说南宋时候有宋氏兄弟两人，隐居打鱼为生。当地恶霸为霸占宋嫂，害死了宋兄，并且逼弟弟远走他乡逃难。临走时宋嫂为小叔用糖、醋烧鱼一碗。后来弟弟在外建得功名，回乡惩治了恶霸。后来外出赴宴，席间看见此菜，得知宋嫂在这此当厨娘，于是与之团聚。又称“宋嫂鱼”，或说是南宋的“宋五嫂鱼羹”（吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》有载）衍生出来的。

相关

本体工程本体工程，又称为本体论工程、本体论设计或本体设计，是计算机科学与信息科学当中的一个新兴领域，旨在研究用于构建本体的方法和方法学。本体工程乃是一个新兴的研究和应用领域，关
轨道对称分子对称性描述分子的对称性表现并根据分子的对称性对分子作分类。分子对称性在化学中是一项基础概念，因为它可以预测或解释许多分子的化学性质，例如分子振动、分子的偶极矩和
基因剔除鼠基因剔除小鼠是一种遗传工程技术下利用基因剔除技术所做出的一或多个基因变异的小鼠。广义来说，当小鼠体内的特定基因被剔除称之。此技术为用来观察并研究活体内基因表现的工
硒酸钠硒酸钠(Sodium selenate)是具有化学式Na2SeO4的无机化合物，区分于亚硒酸钠。它以无水盐、七水合物和十水合物的形式存在。它们都是白色水溶性固体。十水合物是混合维生素补
Nasub2/subSOsub3/sub亚硫酸钠（化学式：Na2SO3）是一个无机化合物。它在室温下为白色颗粒粉末，可溶于水，具还原性，加热时歧化为硫化钠和硫酸钠，放置于空气中时逐渐氧化为硫酸钠。它可以以无水物、七水物和
国际阴阳人团结日国际阴阳人团结日(英文：Intersex Solidarity Day)日期为11月8日。2005年起国际阴阳人组织将法国阴阳人巴宾的生日11月8日订定为国际阴阳人团结日。1. http://www.oii.tw/Home
东京府东京府（日语：東京府／とうきょうふ〔とうきやうふ〕 Tōkyō fu */?）是日本曾存在的一个一级行政区，为今日东京都之前身。存续期间为1868年（庆应四年、明治元年）至1943年（昭和十八
什雷斯塔什雷斯塔，是尼泊尔尼瓦尔人的种姓，也是一个姓氏，解作优秀和贵族。在尼泊尔统一前，他们是马拉王朝宫廷的行政人员，现在多数从事商业和专业行业、金融业，是尼泊尔一个高地位种姓。他
越南野鸟越南总共有848种原生的野生鸟类，其中有14种为特有种。而随着许多地区不断发现新物种，这个数字仍有可能攀升。越南全国都有不同的鸟类分布，除了少数几种猫头鹰、夜鹰以外，几乎大
巴黎酒店巴黎酒店（Paris Las Vegas）是位于美国内华达州拉斯维加斯赌城大道上的一间赌场酒店，由哈拉斯娱乐所持有及经营。顾名思义，酒店的主题为法国的首都巴黎，并建有模仿原比例一半(165