生菜虾松

✍ dations ◷ 2025-04-28 08:03:35 #湘菜,虾类菜肴,台湾发明,台湾饮食

生菜虾松是一道由彭长贵发明的湘菜。使用新鲜的虾、洋葱、荸荠、芹菜等带有甜味和清脆特性的食材,加以切丁混炒,拌以油条或煎炒馄饨皮,用结球的莴苣盛装。亦有厨师将生菜虾松包入春卷皮中以增加口感。

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