洪恩采（朝鲜语：홍은채 ，2006年11月10日－），韩国女歌手，生于韩国庆尚南道密阳市，于2022年5月2日以SOURCE MUSIC旗下的女子团体LE SSERAFIM出道。
洪恩采于2006年11月10日出生于韩国首尔特别市。有一个哥哥。小学时期曾参与广播部并担任学生会长；中学时期则加入运动部和学生会。在12岁时，她参与了梦想演唱会时看到Seventeen粉丝应援的样子，从而萌发出成为KPOP歌手的想法，同时梦想成为Seventeen一样的偶像。在练习生时期曾因进度不如理想，一度向父母表示想要放弃，但坚持后最终成为LE SSERAFIM成员之一出道。
2019年2月，初一时的她在Def Dance School认识Kep1er的休宁巴伊叶；与NMIXX的Kyujin是朋友。
2020年2月7日及21日，恩采分别通过了JYP娱乐和PLEDIS娱乐的首轮面试，2021年1月通过了Source Music三次面试，成为练习生。
2022年4月5日，SOURCE MUSIC公布恩采为LE SSERAFIM的第三名成员。5月2日，以迷你专辑《FEARLESS》正式出道。12月17日，在KBS歌谣大祝祭以AKIZ名义重新诠释shinee的《氧气般的你》。12月23日，时尚杂志《Elle》上公开首次个人画报。
2023年1月4日，开通个人IG账户。2月10日，担任音乐节目《音乐银行》固定班底主持之一。2月20日，成为休闲服装品牌KIRSH代言人。3月16日，个人节目《恩采的明星日记》开始。
