威廉·约翰·卡尔·爱德华·施蒂贝尔（德语：Wilhelm Johann Carl Eduard Stieber；1818年5月3日－1882年1月29日）是奥托·冯·俾斯麦的首席间谍以及普鲁士中央情报处（德语：Nachrichtenbüro、英语：Central Intelligence Bureau）总监。
施蒂贝尔在1818年于梅泽堡出生，父为神职人员。威廉·施蒂贝尔在柏林攻读法律后成为一名刑事诉讼律师，1844年进入柏林刑事警察队出任督察员。1845年，施蒂贝尔被派往监察正在兴起的社会主义运动，许多社会活动人士都因他的证词而被捕入狱。1848年，施蒂贝尔晋升为柏林警察局长，并派往伦敦和巴黎回报马克斯及共产党的活动。施蒂贝尔所提供的资料，在1852年的科隆共产党人审判中成为呈堂证据。
施蒂贝尔的手段为恐吓，使他树敌众多，但得到国王腓特烈·威廉四世的保护才免于一劫。可是1858年普鲁士国王患上精神病，由弟弟威廉一世继位，使施蒂贝尔失去靠山。施蒂贝尔的恐吓行为使他被送上法庭受审。他在庭上坚称是前任国王的指示，才能免受牢狱之灾，但仍被革职及逐出柏林。
1863年，施蒂贝尔借由从秘密管道接获俾斯麦的死亡威胁，秘密会见普鲁士首相俾斯麦，之后应俾斯麦要求成立中央情报处作为秘密警察组织，由施蒂贝尔出任总监。施蒂贝尔首项重要任务是获得奥地利的军事情报，协助普鲁士在普奥战争中击败奥地利。他乔装成小贩前往奥地利，推车上装满宗教雕像和情色书刊等商品，以迎合各阶层人士，带回许多关于奥国的珍贵情报。接下来的目标是法国，施蒂贝尔派出数以千计的间谍渗透到法国境内，乔装成雇农、学生、仆人、妓女等收集情报，潜伏两年，协助普鲁士击败法国。
1873年，德国突然关闭了中央情报处，施蒂贝尔亦因此退休。施蒂贝尔在1882年1月于柏林逝世，享年63岁。
