食物色素

✍ dations ◷ 2025-08-08 00:46:53 #食物色素

食用色素（英语：colors, pigments），是食品添加剂的一种，又称着色剂，用于改善物品外观的可食用染料。常用于食物加工品、饮料、药物、口红与化妆品的染色上。由于各地的定义不同，有些天然食用色素被划归为辛香料而不是色素，例如姜黄、辣椒。食用色素可能来自植物的根、茎、花、叶、果实与动物、昆虫、微生物、矿物……等材料。特定的色素因其来源材料不同，也可能会违反部分素食主义或宗教基本教义。例如天然色素胭脂红，其来源是从胭脂虫中萃取所得，食用上会违反素食主义规范。人工合成色素主要来自煤焦油或石油……等材料加工而成，因此又被称为焦油色素。各国对于人工合成色素大多采用正面表列的方式列管，未经许可不得添加。但是部分已被核准使用的人工合成色素，也有可能隐含人体健康的风险。目前经卫生福利部食品药物管理署所公告之食品添加物之着色剂，共34种。

相关

松冈洋右松冈洋右（1880年3月4日－1946年6月27日），日本外交官、政治家。处理过日本退出国际联盟，签定日德意三国联盟，日苏中立条约等第二次世界大战（太平洋战争）全面爆发前日本外交的多次重要
随机变量给定样本空间 ( S , F ) {\displaystyle (S,\mathbb {F} )} ，如果其上的
语言发展迟缓语言发育迟缓是指儿童语言发展的能力比同龄儿童水平低，或以较长时间在达到同样的语言能力。和语音发育迟缓不同，语言发育迟缓不包括发音的问题，而专指理解和运用语言的能力。即
软骨细胞软骨细胞（英语：chondrocyte），在软骨发现的唯一一种细胞。软骨细胞生成和维持软骨基质（主要包括胶原和蛋白聚糖）。虽然成软骨细胞（英语：Chondroblast）仍被经常用来描述不成熟的软骨细
根际根际（英语：Rhizosphere），也称根际层，是土壤中一个狭窄区域，这一区域主要受到植物根系分泌物以及有关的土壤微生物活动的的直接影响，这一区域之外的土壤通常被称为非根际土壤或散土
牛磺酸牛磺酸（taurine）或称2-氨基乙磺酸，是带有氨基的磺酸，是一种广泛分布于动物组织中的有机酸。它是胆汁的组分——胆汁酸的组成成分之一，并且可以在大肠中发现，最多占总人体重量的0.1
赫尔斯特凡·瓦尔特·黑尔（德语：Stefan Walter Hell，1962年12月23日－），生于罗马尼亚阿拉德，德国物理学家、马克斯·普朗克生物物理化学研究所所长之一。2014年，因“研制出超分辨率萤光显
湿实验室湿实验室（Wet Lab）是一个科学概念，与“干实验室”（Dry Lab）相对。湿实验室相比干实验室，在进行实验时，需要用到较多的化学试剂，因而得名。相比之下，干实验室则注重通过各种仪器进行计
肖特基缺陷肖特基缺陷（Schottky defect）是晶体结构中的一种因原子或离子离开原来所在的格点位置而形成的空位式的点缺陷。每一个空位都是一个独立的肖特基缺陷。在离子晶体中，各种离子形
辕固生辕固（?－?），又名辕固生，西汉齐国耏水（今山东省桓台县田庄镇辕固村）人。官至诗经博士、清河王太傅。开创《诗经》的《齐诗》诗派。一些齐人因研究《诗经》而仕途显贵，都是辕固弟子。辕