增田福太郎（1903年－1982年），日本知名法学、民俗学学者，新潟县上越市人。京都大学博士，为台湾宗教与民俗学巨擘。曾任教于台北帝国大学、福冈大学、亚细亚大学等。
年幼迁居东京浅草，育英寻常小学校、府立第一中学、第一高等学校毕业，1923年进入东京帝国大学法律学科，适逢关东大地震，家产尽失，1927年进入东京帝国大学大学院（研究所），在学院内认识到了许多宗教学、神道的知识，加上其本人对自己信仰的净土真宗大谷派，从此在法学之外，亦致力于宗教学。
1929年，担任台湾总督府宗教调查官，陆续调查台湾民间信仰与台湾佛教、道教，1930年4月转任台北帝国大学讲师，7月升任台北帝国大学助教授，教授“农业法律学”，而后兼任台北帝大附属农林专门部教授。
1939年返回日本本土，担任文部省国民精神文化研究所所员，兼国学院大学讲师，1943年转任教学炼成所炼成官。1945年二次大战日本投降后，历任善邻外事专门学校教授、农林省嘱托、新潟县嘱托、长崎大学短期部教授、冈山大学教授，1961年取得京都大学法学博士学位。
1965年担任福冈大学教授、1969年担任法学部长，1974年回返东京，担任亚细亚大学法学教授。1982年去世。
