麦胜梅（1950年10月20日—），德国华文女作家，曾任欧洲华文作家协会会长。
麦胜梅，1950年10月20日出生于越南西贡堤岸（Chợ Lớn），为华裔第三代。麦胜梅的名字由她的祖父所取，意思是要比梅花更娇艳、更坚毅。麦胜梅出生后不久越南战争爆发，她在越战中长大，目睹过政局混乱、战争的破坏，使得她对战争产生莫大的恐惧感。特别是1968年1月31日，越共以8万大军和游击队在南越100多个城镇发动春节攻势，堤岸也成为了越共的作战基地，双方激烈的抢火、炮击，很多街区的住宅屋一夜之间变成了瓦砾堆。麦胜梅在国立台湾师范大学取得教育学士，1973年远赴德国阿亨（Aachen）念书，1984年获得阿亨工业大学社会学硕士学位，之后于吉森大学攻读博士。在1989年论文已接近完成之际，因一场大病而放弃完成博士学位。之后于德国人民大学担任成人教育中文讲师，韦茨拉尔市立博物馆讲解员。2017－2022年担任欧洲华文作家协会会长。
