上杉朝定（うえすぎ ともさだ 大永5年（1525年）- 天文15年4月20日（1546年5月19日））为扇谷上杉家事实上的最末一任家督。
大永5年（1525年）出生，父亲是上杉朝兴。天文6年（1537年）4月父亲去世，继承家督。未久，为了对抗后北条氏，在武藏国府中（今天的调布市）・深大寺筑城（深大寺城）。然而北条氏纲把握住扇谷上杉家新任当主续位的契机，攻取了朝定所居的河越城。于7月败退后，改以松山城为居城。
天文10年（1541年），与长年对抗的宿敌・山内上杉家的上杉宪政言和，共同对抗北条氏康。
天文14年（1545年），朝定联合骏河的今川义元构建北条包围网。接着义元率先举兵，氏康在骏河不得脱身之际，朝定联合宪政、古河公方足利晴氏，派出8万大军进击河越城。即使时任河越城主的北条纲成世称善战，但联军已近乎攻陷了城池。然而天文15年（1546年）4月20日，氏康结束了同义元的征战，急行军迂回到联军背后并且发动总突袭（河越夜战），致使扇谷上杉军大败，联军四散奔逃，家督朝定亦阵亡，享年22。扇谷家夺回河越城的战略至此成为泡影。
关于朝定由谁讨取、死亡状况如何均无记载。因此也有认为朝定是急病去世，而联军并非由北条军的奇袭，而是因朝定病死而自溃的说法。
朝定死后，扇谷上杉家断绝；庶流上杉宪胜曾向上杉谦信求援，图谋再兴扇谷家，但未久即向后北条氏投降。
重显 – 朝定 – 显定 – 氏定 – 持定 – 持朝 – 显房 – 持朝（再袭） – 政真 – 定正 – 朝良 – 朝兴 – 朝定 – 宪胜
朝显 – 满朝 – 满定 – 持定 – 成定
政定 – 忠定 – 政泰 – 泰定 – 政丰 – 政尚 – 忠澄 – 直澄 – 直清 | 断绝
