《瑞克和莫蒂》（英语：）是一部于Adult Swim播出的美国电视科幻情景喜剧动画。该剧主要围绕于愤世嫉俗的疯狂科学家瑞克·桑切斯和他容易受挫折的外孙莫蒂·史密斯（英语：Morty Smith）在自己的生活和其他异空间穿梭的奇妙冒险。由贾斯汀·罗兰德和丹·哈蒙所创作，而罗兰德也与克里斯·帕内尔、史宾瑟·葛拉莫（英语：Spencer Grammer）、莎拉·查尔克等人担任角色配音。该剧于2013年12月2日首播。
《瑞克和莫蒂》最初取自于一部在101频道（英语：Channel 101）上展出的《The Real Animated Adventures of Doc and Mharti》，是一部恶搞《回到未来》的短片，由罗兰德和哈蒙共同创作。后来，Adult Swim采纳了哈蒙的构想，他和罗兰德决定根据该短片来制作一部电视动画，同时他们也对原短片做了些更动。
2014年1月，该剧播出了第二季，于2015年7月26日首播。2015年8月，Adult Swim续订了第三季，共10集。第三季于2017年4月1日首播，且除了第二集于2017年7月30日播出外，其余的8集则仍每周播出。2018年5月，《瑞克和莫蒂》续订了70集。2019年5月15日，官方在华纳媒体上宣布第四季定于2019年11月首播。第五季于2021年6月20日首播，并于9月5日完结；值得一提的是，第五季首集并未接续第四季结尾剧情。
《瑞克和莫蒂》推出后，其原创性、哲学性、剧情和幽默普遍获得了赞赏。
该剧的剧情主要围绕于史密斯一家成员的冒险，包括个性偏执又爱酗酒的疯狂科学家瑞克·桑切斯，是名轻视学校、婚姻和爱情的古怪老人；瑞克的14岁孙子莫蒂·史密斯（英语：Morty Smith）是名善良而又容易受伤的男孩，他的天真、软弱和道德观与瑞克的强硬个性相反；莫蒂的17岁姐姐桑美·史密斯是名较为传统的青少女，时常有着该年龄会有的烦恼，但有时也会与瑞克和莫蒂一起冒险；贝丝·史密斯是瑞克的女儿，其个性和质素较为正常(有时也会展现类似父亲瑞克的行为)，但不满于自己的婚姻；贝丝的丈夫杰瑞·史密斯是名单纯但诸事不顺的人，在剧中多次被称为loser(失败者），并因瑞克对儿子的影响而感到不满。
《瑞克和莫蒂》的冒险发生在多重宇宙中，当中包括了无数个现实世界。角色们会使用穿越门或瑞克的飞碟车穿越至其他其他行星、宇宙和次元。据罗兰德的说法，史密斯一家就住在美国华盛顿州西雅图外围的地方。
该剧在Adult Swim于2012年的前期演示上首次对外公布。Adult Swim订下了共10集的第一季（一集半小时，不包括试播集）。编剧之一的麦特·罗勒在Twitter上证实，《瑞克和莫蒂》的第二季已被订下，并于2015年7月26日首播。2015年8月，Adult Swim再度续订第三季，集数共10集。第三季的首集于2017年4月1日首播（愚人节恶作剧），其余的集数从2017年7月30日起播出。
哈蒙在2017年9月的一次采访中谈到了每季超过10集的可能性。2018年1月，编剧莱恩·雷利表示，如果第四季能在2019年年底前推出的话，那他应该会感到惊讶。2019年5月15日，官方在华纳媒体上宣布第四季定于2019年11月首播，集数同样共10集。
2023年1月24日，Adult Swim宣布鉴于罗兰德的法律问题，宣布与罗兰德终止合作并将他从节目中解雇。第七季仍持续制作。
《瑞克和莫蒂》已被Adult Swim在iTunes、Google Play、Amazon、YouTube和Vudu（英语：Vudu）上发行，并在2013年圣地亚哥国际漫画展的创作者罗兰德与哈蒙间的37分钟采访及2015年的ATX电视展（英语：ATX Television Festival）的小组访谈也在网上释出。该剧集也能透过有线电视提供商登录的方式在官方网站上收看。第一季第八集“Rixty Minutes”也曾在Instagram上以109个15秒影片的方式发布。有些集数可在Adult Swim网站上免费播放；其余的则需要美国有线订阅才能收看。第一季于2015年6月在Hulu上架，第二季则于2016年6月起上架。在部分国家，能透过Netflix来观看全季。
第一季全集于2014年10月7日发行DVD（区域1）及蓝光。在发行前，罗兰德已确认将包含未收录的乐曲。第二季全集的DVD（区域1）及蓝光碟于2016年6月7日发行。
《瑞克和莫蒂》获得了普遍赞誉。烂番茄新鲜度达100%。Metacritic得分85，代表“普遍好评”。《旧金山纪事报》的大卫·维根将其描述为“另类和偶尔粗糙...这外带就是它的工作原理。”他称赞其动画方向是“新鲜、多彩和古怪的剧本”，并指出，该系列拥有着《飞出个未来》、《南方公园》，甚至是《阴间大法师》的影子，但最终所呈现的幽默却是“原创的”。《纽约时报》的尼尔·根茨林格（英语：Neil Genzlinger）称赞了该剧，并指出这是“最使人精神错乱的隔代教养。”《综艺》的陶德·史潘格勒给该剧的评价较为普通；他发现该剧与Adult Swim其他的电视剧相比，《瑞克和莫蒂》“似乎常过分依赖于以牺牲机智为代价换来的疯狂”，并将其视为“一个可喜的尝试将梦想做大一点。”《影音俱乐部》的大卫·西姆斯给了该剧“A-”的评价，他称赞动画有着干净、简洁的风格，以及给了角色们一点点的深度，尽管有时黑暗且病态；并对罗兰德的配音才华给予肯定。
在Netflix上观看《瑞克和莫蒂》（因版权限制，本节目可能仅在部分地区上架。）
