多酚

✍ dations ◷ 2025-04-04 19:17:30 #多酚

多酚（英语：polyphenol；也称为多羟基苯酚），是一种主要是天然的结构类，但也是合成或半合成的有机化合物，其特征在于存在大量的酚结构单元。这些酚结构的数量和特征构成了该类特定成员独特的物理，化学和生物（代谢，毒性，治疗等）特性。实例包括单宁酸（右图）和鞣花丹宁（英语：Ellagitannin）（下图）。历史上重要的鞣质化学类是多酚的一个子集.。多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用，如秋天的叶子。多酚类物质具有很强的抗氧化作用，常见的多酚化合物有：儿茶素、绿原酸、异黄酮、花青素、可可多酚、姜黄素、柠檬黄素、槲皮素(quercetin) 、芸香苷(rutin)、白藜芦醇等。绿茶、葡萄及深色的蔬果都是多酚类物质的一个来源。

相关

肾上腺素能受体激动剂肾上腺素能受体（英语：Adrenergic receptors，或称为肾上腺素受体）是一类接受儿茶酚胺类物质刺激的代谢型G蛋白偶联受体，所接受的儿茶酚胺类主要是去甲肾上腺素以及肾上腺素。尽管
颅骨颅骨或者头骨、骷髅头是指人类或者许多脊椎动物的头部骨性结构。头骨之功能为支撑脸部，并保护脑部。头骨分为两部分：颅骨和下颌骨。一般所称之‘头颅’通常仅指颅骨，并未包含下
锌中毒锌中毒（英语：zinc poisoning）是指人类因食饮时不注意使身体内含锌量过多而导致的中毒。多半是由于经常使用镀锌的器皿来盛放食饮品而使得器皿中的锌溶入食饮中。如果清凉的饮料
改革派犹太教改革派，或称犹太教自由派、犹太教进步派，为犹太教在众多现代派别中，自认为是最进步的一派。这一派认为信仰须与时并进，并经由自身经验与理论而得，而非从律法书而来。他们重
球拍球拍是一些球类运动中用来击球的平板状用具。使用球拍的体育运动，包括羽毛球、网球、乒乓球、板球、壁球等。一般来说球拍包括杆状或柱状的手持握部分和板状的击打面组成。乒
钙粘蛋白钙粘蛋白（或钙粘素、cadherins（calcium-dependent adhesion））是一类I型跨膜蛋白，由日本科学家竹市雅俊发现并命名。它们在细胞连接中扮演重要角色，保证了细胞在组织中彼此结合。发
胡椒粉胡椒粉（又名古月粉）是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。
国防部长国防部长，总统制与双首长制的国家可简称防长;君主制的国家可简称防相，是近现代国家政府中国防部门的领导者，负责管理国防和军事行政（日语：軍政 (行政)），对国家元首或政府首脑负责。
叶金川叶金川（1950年6月29日－），台湾公共卫生学者及政治人物。国立台湾大学医学系学士、国立台湾大学公共卫生研究所硕士、哈佛大学流行病学硕士。为第12任中华民国总统马英九倚重的幕
甲氧基甲氧基（Methoxy）是具有 -OCH3 结构的基团，可以看成甲基醚的一部分。甲氧基是给电子基（英语：Polar effect）。