多酚

✍ dations ◷ 2025-04-25 01:25:20 #多酚
多酚(英语:polyphenol;也称为多羟基苯酚),是一种主要是天然的结构类,但也是合成或半合成的有机化合物,其特征在于存在大量的酚结构单元。这些酚结构的数量和特征构成了该类特定成员独特的物理,化学和生物(代谢,毒性,治疗等)特性。 实例包括单宁酸(右图)和鞣花丹宁(英语:Ellagitannin)(下图)。 历史上重要的鞣质化学类是多酚的一个子集.。多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用,如秋天的叶子。多酚类物质具有很强的抗氧化作用,常见的多酚化合物有:儿茶素、绿原酸、异黄酮、花青素、可可多酚、姜黄素、柠檬黄素、槲皮素(quercetin) 、芸香苷(rutin)、白藜芦醇等。绿茶、葡萄及深色的蔬果都是多酚类物质的一个来源。

相关

  • 平权法案在美国,平权法案(Affirmative action)/(Affirmative Act),又称为积极平权措施,是指美国联邦政府和州政府在法律要求的平等机会。这些措施是为了防止在“肤色、宗教、性别或民族出
  • 拉丁非洲拉丁非洲(法语:Afrique latine,葡萄牙语:África Latina)或罗曼语非洲指的是官方语言或主要语言属于罗曼语族,受拉丁文化(法语:Culture latine)影响的非洲国家和地区,这些国家或地区有
  • 骨髓抑制骨髓抑制,或称骨髓功能抑制,是一种化学治疗及使用某些影响免疫系统的药物,如硫唑嘌呤,所引起的副作用。骨髓抑制在白血病化疗时出现的概率尤其高。骨髓是红血球生成的地方,但这个
  • 磋商谈判是两人或多于两人进行对话,双方企图达成正向的结果。此正向结果可有利于所有谈判参与者,或仅对个别或一些谈判参与者有利。谈判的目标是解决歧见,以获得个别或集体利益,或形
  • 神经解剖学异常心理学 行为遗传学 生物心理学 心理药物学 认知心理学 比较心理学 跨文化心理学 文化心理学 差异心理学(英语:Differential psychology) 发展心理学 演化心理学 实验心理学
  • 甜蜜素甜蜜素(Sodium cyclamate),又称甜精,化学名环己基氨基磺酸钠,一种甜味剂。甜蜜素在1937年被伊利诺伊大学的学生麦克尔·斯维达(Michael Sveda)发现,1950年代开始应用于软性饮料工业,1
  • 穹窿体结构 / ECOD穹窿体是一种存在于真核细胞中的细胞器,也是一种核糖核蛋白分子。该细胞器的功能尚不明晰。通过电子显微镜可观察到穹窿体呈对称的穹窿状,各侧皆具有39褶结构。穹
  • 布特罗斯·布特罗斯-加里布特罗斯·布特罗斯-加利(阿拉伯语:بطرس بطرس غالي‎,拉丁化:Buṭrus Buṭrus-Gālī,1922年11月14日-2016年2月16日),联合国第六任秘书长(1992年1月—1996年12月)。布特
  • 美式中国菜美式中国菜(英语:American Chinese cuisine)是在美利坚合众国创造的中国菜。其中,美式中国菜与中国菜最大的不同是烹饪和调味方式的改变。在19世纪,有中国人在美国在小村庄里开设
  • 亚历山大·涅斯梅亚诺夫亚历山大·尼古拉耶维奇·涅斯梅亚诺夫(俄语:Александр Николаевич Несмеянов,1899年9月9日-1980年1月17日),苏联化学家。苏联科学院院长。英国皇家