王质（511年—570年），字子贞，琅邪郡临沂县（今山东省临沂市）人，中国南北朝南朝梁、南陈武将。
梁武帝萧衍之妹义兴长公主和王琳之子，左光禄大夫王通之弟。以梁武帝的外甥封甲口亭侯，在国子学为周易生。历任秘书郎、太子舍人、尚书殿中郎。母亲去世，辞职服丧，以孝行名。服丧完毕，任太子洗马、东宫领直。历任太子中舍人、太子中庶子。
太清元年（547年），受假节、宁远将军，率东宫兵，随贞阳侯萧渊明北伐。萧渊明兵败，王质单身逃归。太清二年（548年），侯景于寿阳兴兵反梁，侯景之乱爆发，王质率水军拒战侯景。侯景渡长江，王质败走。率兵屯驻建康宣阳门外。侯景军到达建康，王质不战逃亡，剃髪装作沙门和尚，潜伏民间。太清三年（549年），柳仲礼率领援军救援建康，到达长江南岸，王质纠合部队再随柳仲礼。
建康失陷，王质逃到江陵，在梁元帝属下担任右长史，兼河东郡太守。后为侍中。出任持节、都督吴州诸军事、宁远将军、吴州刺史，兼鄱阳郡内史。承圣三年（554年），江陵被西魏攻陷，侯瑱屯驻湓城，他和王质不和，派遣偏将羊亮取代王质。王质率部下依附留异。陈蒨屯驻会稽郡、出兵帮助王质，让他屯驻信安县。
永定二年（558年），王质奉陈武帝陈霸先之命率部下进入豫章，在都督周文育部下讨伐王琳。王质和王琳关系不错，有人诬告王质秘密联络王琳。陈霸先大怒，让周文育处决王质，周文育为王质向陈霸先求情，于是陈霸先撤回命令。王质任散骑常侍、晋陵郡太守。
永定三年（559年），陈蒨即位为陈文帝，召还王质代行五兵尚书。天嘉三年（562年）安成王陈顼为扬州刺史，王质作为他属下的仁威将军、骠骑府长史。天康元年（566年），陈伯宗即位为陈废帝，王质为陈顼属下的司徒左长史。因为召集博徒之罪免官。陈顼即位为陈宣帝，任用他为通直散骑常侍，转任太府卿、都官尚书。太建二年（570年），王质去世，享年六十岁。谥安子。
