吴开芽（1896年—1968年），台湾台北市大同区大龙峒人，教育界人物，为台湾儿歌〈造飞机〉的作曲者。
吴开芽为1896年出生，大龙峒人，就学于台湾总督府国语学校师范部。为该校第十期毕业，同学有黄土水等人，横跨政坛、杏坛、文坛。在台湾日治时期担任过台北州台北市太平公学校（今太平国小）训导。
战后初期，游弥坚担任台湾省教育会理事长，举办“第一届征募儿童新诗、歌谣、话剧”活动，自1947年5月征募，新诗和歌词收到计116首，吴开芽作词的〈我爱梅花〉为入选11首之一。之后进行征曲，在该年11月底，萧良政写词、吴开芽作曲的〈造飞机〉，以及刘百展作词、吴开芽作曲〈蚊子〉得四首入选作之二，纳入音乐教材，获奖词曲作者各得二千元赏金。
战后吴开芽奉派接收木广小学（今福星国小），又调任龙安小学当校长。〈造飞机〉得奖后，某周六早上，全市校长都到教育局开会，由教导主任留校主事，突然有人商借学校操场，称要放置一批飞机残骸。隔两天的周一早上，身为校长的吴开芽到校后就发现这些是赃货，正待要向上级举发，就被中国国民党中央执行委员会调查统计局人员架走，教导主任则没事。吴开芽释放后，被降级作教师，后来转调永乐小学，直到退休，育三子五女。
1956年，教育部对全台资深及优良教师颁奖，吴开芽、谢悦等廿二人代表领奖。
庄永明回忆当音乐老师的吴开芽是小学印象最深刻的老师之一，表示身材中等有些肥胖的吴开芽，是性情温和的基督教徒，上课总会花上十来分钟传教。他教唱时要求学生每个音必要求得精准，否则会要求学生一再重唱。
1964年，台湾总督府国语学校师范部第十届第一次举办同学会，众人都已是七旬的老人，同窗六十四人当时仅存二十七人。1968年，吴开芽去世。
为追查战后初期创作的国语儿歌的各作曲词者，刘美莲透过台北市野鸟协会的谢庆沛找到吴开芽女儿吴幸。刘美莲借由从〈耕农歌〉作者曾辛得提供的1947年教育会征曲比赛得奖名单，告诉吴幸〈造飞机〉是该年比赛的佳作，是唯一流行半世纪的歌，当时的前三名歌曲都已没人唱。这些事吴幸原先都不知道。
活水来册房部落格作者黄震南，一次在旧书店中发现吴开芽他们同学会的纪录本，在PTT分享引起热烈反响。
〈永乐小学校歌〉、〈三十五省歌〉、〈孔子纪念歌〉、〈蚊子歌〉、〈小蜘蛛〉等。女儿吴幸表示老家曾淹水，父亲的资料都已流失。
