蔡荣祐（1944年~），台中市雾峰区人，陶艺家，2011年获得国家工艺成就奖。
蔡荣祐1944年出生于台中雾峰本堂村的佃农家庭，五年制农校毕业，原从事印刷厂工作，对绘画有兴趣。因病失业后，决心走向美术。
1966年，蔡荣祐前往“寿峰美术社”向画家侯寿峰学习绘画，以胶彩画为主。1968 年，获“台阳美展”“峰山奖”。
1975年，向制作陶器提供拍卖的杨连科请益学习简易的陶器制作手法。1976年至台北拜师现代陶艺家邱焕堂学习造形及技巧，1977年向林葆家学习釉药。
1977年5月，蔡荣祐回到雾峰成立“广达艺苑”陶艺工作室。接连三年（1978、1979、1980），入选意大利国际现代陶艺展。
1979年，在台中市文化中心策办“蔡荣祐陶艺展”，完成首次大型个人展览，开启台湾陶艺界对于展览的重视与热潮，之后陆续于台北、桃园、台中、丰原、南投、台南、高雄、澎湖、雾峰等地举办三十场个展。
1982年起，连续三年获得台湾省美展美工设计类奖项，成为首位取得省美展永久免审作家资格的工艺家。同年入选法国华乐利市国际现代陶艺双年展（第8届）。1983年当选全国十大杰出青年获颁金手奖，1987年获陶艺贡献奖，1989年获国立历史博物馆颁赠荣誉金章。
2004年，获中兴文艺奖章；国立台湾工艺研究所（今国立台湾工艺研究发展中心）遴选“广达艺苑”为第一届台湾工艺之家。
2011年，获得“国家工艺成就奖”。
蔡荣祐擅长将生活与观赏乐趣融合，发展出“圆满”、“憨厚”、“惜福”、“亲情”、“耿直”、“舍得”、“彩釉”、“盘与钵”、“方圆憨厚”、“石窟颂”、“盖罐”和“包容”等十二个系列作品。
《亲情》1981年国立台湾美术馆藏，三十六届全省美展美工类第二名。
《思秋》1989年国立历史博物馆藏。
《圆满》1991年国立台湾工艺研究发展中心藏。
《憨厚系列-甘露》2000新北市立莺歌陶瓷博物馆藏
《包容21》2012国立台湾工艺研究展中心藏。
人物专访》釉彩魔术师向自然借灵感——蔡荣祐“控制”美学 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
蔡荣祐 第1届新北陶艺奖 成就奖纪录片 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
“故土容颜”2011 国家工艺成就奖得奖者蔡荣祐先生 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
