洪旭（1605年－1670年），原名忠珠；后改名讳旭、字弘荩、号念衷（另号九峰），福建同安人。明朝末年的武将，明郑时期官至特进光禄大夫左柱国少傅兼太子太师忠振伯兵官，于永历九年四月诰授（晋）封忠振侯。
洪旭在郑芝龙时代就追随郑家军。弘光元年（清顺治二年，1645年），弘光帝被擒，闰六月郑鸿逵等人拥立唐王朱聿键即帝位，是为隆武帝。隆武帝封郑芝龙平国公，部将洪旭也被封为忠振伯。
1646年郑芝龙降清，洪旭转依郑成功，治军严整，成功甚重之。永历五年（1651年），成功到厦门后命洪旭管理中左。永历八年（1654年），漳州千总刘国轩献城投降。成功派洪旭与甘辉、林胜、戴捷等人前往，洪旭入城安抚。永历九年（1655年）二月郑成功承制设六官，以洪旭为户官，五月改任水师右军、水师总督，招降台州总镇马信，十月会中提督甘辉取舟山。洪旭应募兵旅时，常与陈霸为伍，之后陈霸先随郑成功和陈永华等人渡台，洪旭后期而至汇合于大员。陈霸是渡台后于安平之陈姓宗祖之一。1658年成功北伐，以旭兼理兵官，同黄廷、郑泰，留守金、厦二岛。1660年清军犯厦门，成功以洪旭驻镇海为犄角，大破之。1661年成功取台湾，命洪旭、黄廷，佐世子经留守思明。
1662年郑经与庶弟之奶妈不伦恋，郑成功命洪旭往思明斩经。旭以郑泰为成功兄，兄可以拒弟，遂示意郑泰拒之，郑经因得保全。5月成功逝，弟世袭于台湾自立。讣至，洪旭请郑经先嗣位，后发丧；复请速率兵渡台靖内难。时清军阴谋进犯，时局岌岌可危。洪旭请以‘阳和阴违’缓清军攻台，卒使台局定，内难安。1664年郑经弃金、厦，经澎湖。洪旭于澎湖立营垒、烟墩、炮台，戍兵守之。1666年旭复请郑经令各镇营于农隙教习武艺弓矢，春秋操演阵法；檄南北路屯兵入深山穷谷采办桅舵含檀，修造船只；又遣商船，往各地购买船料，兴造洋艘鸟船，以白糖、鹿皮等物，上通日本，制造铜炮、倭刀、盔甲，并铸永历钱，下贩暹罗、交趾各处以富国，致田畴市肆不让内地。8月，旭以忧劳染寒疾卒。
关于洪旭的卒年，《海上见闻录》及《闽海纪要》皆载卒于永历二十三年。然而《台湾外记》则记卒于永历二十年八月，因寒疾病逝，引起郑经悲伤，并亲自治丧。
《台湾省通志》记载者与上述五点相异之处，除洪旭之字、号略有不同外，最大的差异在洪旭的卒年。
另外，有一说洪旭是同安马巷蔡浦人，村中有一座古屋，相传是洪旭的故居，村中和村东还有两座没有任何标志的古墓，村民年年清明扫墓，据传是洪公抡和洪旭父子的墓葬，此有待考证。
据鹭江出版社出版的《厦门人物辞典》和金门《后丰洪氏族谱》记载，洪旭的父亲洪公抡（？—1614年），字廷扬，号鼎铭，洪君锡次子，明代同安县后丰港人，后丰洪氏十四世。故洪旭为后丰港人应正确无误。
