香港2007年8月

✍ dations ◷ 2025-11-06 00:32:43 #香港2007年8月


按指引,于出售最常出现涉及排油腹泻的“棘鳞蛇鲭”和“异鳞蛇鲭”时,贩商应标签“蜡油鱼”和“oilfish”,且不可使用任何其他名称,并应在出售时向消费者提供辅助说明,解释潜在风险及烹调方法。而渔商间进行鱼类买卖时应采用鱼类的学名,以免混淆。而按科学分类,只有“鳕形目”鱼类才可采用含‘鳕’字的俗名,但Anoplopoma fimbria, Dissostichus eleginoides及Dissostichus mawsoni三种非“鳕形目”鱼类而言,由于有关鱼类并不会对消费者健康构成风险,且俗名已为大众接受,故仍可采用现行含‘鳕’字的俗名。


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