香港2007年8月

✍ dations ◷ 2025-07-28 09:44:52 #香港2007年8月

按指引，于出售最常出现涉及排油腹泻的“棘鳞蛇鲭”和“异鳞蛇鲭”时，贩商应标签“蜡油鱼”和“oilfish”，且不可使用任何其他名称，并应在出售时向消费者提供辅助说明，解释潜在风险及烹调方法。而渔商间进行鱼类买卖时应采用鱼类的学名，以免混淆。而按科学分类，只有“鳕形目”鱼类才可采用含‘鳕’字的俗名，但Anoplopoma fimbria, Dissostichus eleginoides及Dissostichus mawsoni三种非“鳕形目”鱼类而言，由于有关鱼类并不会对消费者健康构成风险，且俗名已为大众接受，故仍可采用现行含‘鳕’字的俗名。

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