生物碱

✍ dations ◷ 2025-06-06 11:18:00 #生物碱
生物碱(英语:alkaloid)是一种主要包含碱性氮原子,天然存在于大自然动植物及蕈类的化合物。一些化学合成但结构与生物碱相似的化合物有时也被称作生物碱。除了碳,氢和氮,生物碱也可以含有氧,硫,甚或其他元素,如氯,溴,和磷。很多的生物碱都对人或动物有药理反应。生物碱大都是氨基酸的衍生物,尝起来有苦涩味。它们常以次生代谢物的形式出现于植物(例如:马铃薯、蕃茄)、动物(例如:贝壳类)及蕈类。大部分的生物碱皆能由它们的植物提取液中以酸-碱萃取获得。生物碱的英文为“alkaloid”,这个字由“alkaline”一字衍生而成。原本“alkaloid”泛指一切含有氮的碱基。 虽然大部分的生物碱对于人体有毒,但也有些能入药。主要有镇痛或麻醉的作用,以吗啡及可待因的作用尤其显著。生物碱是被大量的各种生物体产生,包括细菌,真菌,植物和动物。它们可以从通过酸碱萃取这些生物体的粗提物进行纯化。古代的毒药大多为强烈的有毒生物碱,据传说犀牛角只要碰到生物碱就会整个支离破碎,因此古代的国王或是皇帝都会利用犀牛角来做酒杯,以避免被毒杀。与大多数其他类天然化合物相比,生物碱的特征在于很大的结构多样性,和生物碱没有统一分类。

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