佐伯光（日语：佐伯 光／さえき ひかる ，1943年4月3日－），日本海上自卫队退役将领，也是陆、海、空三大自卫队创队后的首位女性将官。佐伯原为妇产科医师，拥有妇产医学士学位，1989年加入海上自卫队后，奉派至数座自卫队医院（日语：自衛隊病院）及护卫舰医务室服勤，1997年成为第一名女性自卫队医院院长，并于2001年昇任将官，2003年以海将补（少将）阶级退役。
佐伯光诞生于1943年，为日本群马县出身。1969年毕业自日本医科大学后，以妇产科医师身份任职于东京庆应义塾大学医院（日语：慶應義塾大学病院），亦曾在埼玉县的防卫医科大学校工作。1989年4月，佐伯作为医疗职技官加入海上自卫队，1990年8月转官、授阶为2等海佐（中校），1992年3月则晋升1等海佐（上校）。
1995年11月，佐伯出任东京自卫队中央医院（日语：自衛隊中央病院）研究检查部的研究检查课课长，1996年8月改任该院妇科部部长，1997年12月调赴京都，接掌自卫队舞鹤医院（日语：舞鶴基地）院长一职，开启了女性出任自卫队医院院长的先河。1999年3月，她转任长崎县的自卫队佐世保医院院长，2000年12月则调回中央医院，当上复健科部长。2001年3月27日，日本防卫厅（今防卫省）在其发布的人事升任名单中，正式宣布佐伯光晋阶为海将补，遂使之成为1954年自卫队创建以来的首位女将。她后来在2003年以该阶级退役。
佐伯于日本自卫队服务期间，除了转调各医院和各舰舰上医务室外，还曾因其在生活习惯病（日语：生活習慣病）照料工作上的表现而获得高度评价。她亦曾着手改善自卫队内的育儿环境，自卫队正是在她的提案下，发配孕妇装式的制服给妊娠中的女性自卫官。
佐伯光的夫婿是同为海上自卫队将领出身的佐伯圣二，其曾历任海上自卫队幕僚副长（副参谋长）、自卫舰队司令官（日语：自衛艦隊司令官）等职，1997年以海将（中将）阶级退役，2011年获日本政府颁授瑞宝中绶章。夫妻两人同属将军的情形在各国军队中为罕见案例。
