粑粑

✍ dations ◷ 2025-07-01 21:33:26 #云南小吃,中式糕点,糯米食品,中国节庆食品

粑粑是中国南方长江流域,特别是西南三省以及两湖、广西等地的一种食品总称,大体指用捣碎的糯米或其他粮食做成的饼状或者团状食品。因原料和做法方式繁多,各地各有特色。按原料不同有糯米、小麦、玉米等。按制作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的时节如清明、三月三、春节甚至有专门的做法。比较有名的有叶儿粑、糍粑、桐子叶粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。

一些南方少数民族,如苗族、纳西族、土家族也将此类食品称之为粑粑。

相关

  • 耒部,为汉字索引中的部首之一,康熙字典214个部首中的第一百二十七个(六划的则为第十个)。就繁体和简体中文中,耒部归于六划部首。耒部只以左方为部字。且无其他部首可用者将部首
  • 佛朗西斯·克里克弗朗西斯·哈利·康普顿·克里克,OM,FRS(英语:Francis Harry Compton Crick,1916年6月8日-2004年7月28日),英国生物学家、物理学家及神经科学家。他最重要的成就是1953年在剑桥大学
  • Praeger格林伍德出版集团(ABC-CLIO/Greenwood,Greenwood Publishing Group,简称GPG)是ABC-CLIO(英语:ABC-CLIO)旗下的学术与教育(中学至大学)出版商。前身是1967年的成立Greenwood Press(格林
  • 羟基化反应羟基化(法语:Hydroxylation,也称羟化)是向分子引入羟基(-OH)的过程。常指用羟基取代碳上的氢原子(-H)的反应。产物是醇、酚等。生化中,催化羟化反应的酶称为羟化酶。←氨基酸二级结构→
  • 化妆师化妆师是以帮人化妆为职业的人,有些主要负责日常生活的化妆,如日妆、宴会化妆、新娘化妆等,这类化妆师通常在美容院工作,有时也会因应客人要求外出工作,如兼任新娘秘书。有些则主
  • XXIII宪法正文I ∙ II ∙ III ∙ IV ∙ V ∙ VI ∙ VII其它修正案 XI ∙ XII ∙ XIII ∙ XIV ∙ XV XVI ∙ XVII ∙ XVIII ∙ XIX ∙ XX XXI ∙ XXII ∙ XXIII ∙
  • 美国团结党美国团结党(英语:American Solidarity Party,缩写为ASP)是美国的一个基督教民主主义政党,格言为“共同善性,共同立场,共同常识”("Common Good, Common Ground, Common Sense")。党内
  • 图尔基·本·阿卜杜勒阿齐兹·阿勒沙特图尔基·本·阿卜杜勒阿齐兹·本·阿卜杜拉赫曼·本·费萨尔·阿勒沙特(阿拉伯语:تركي الأول بن عبد العزيز آل سعود‎, ,1900年-1919年) 是沙特阿拉
  • 安东尼奥·费尔南德斯安东尼奥·费尔南德斯(António Fernandes),又作阿尔瓦罗·费尔南德斯(Álvaro Fernandes),是15世纪葡萄牙探险家和航海家。他是恩里克王子宫廷内的一位骑士,也是同为王子手下,并于1
  • 南店头乡南店头乡,是中华人民共和国河北省保定市唐县下辖的一个乡镇级行政单位。南店头乡下辖以下地区:南店头村、田辛庄村、礼泉村、西高和村、南高和村、葛堡村、娄高和村和红山庄村