首页 >
异柠檬酸
✍ dations ◷ 2025-09-29 11:12:56 #异柠檬酸
异柠檬酸(英语:Isocitric acid)是质子化了的异柠檬酸盐,是三羧酸循环中的一个酶作用物。异柠檬酸是在乌头酸酶的酶促反应下由柠檬酸生成的,在异柠檬酸脱氢酶的作用下形成草酰琥珀酸。它的盐和酯被称为异柠檬酸盐。异柠檬酸常被作为检测水果类产品特别是柑橘类果汁真假和质量的一个指标。例如,在正宗的橙汁中柠檬酸量与D-异柠檬酸之间的比率通常小于130,如果异柠檬酸值比这个高的话就可能表示这是搀假货。
相关
- 番木瓜番木瓜(学名:Carica papaya),又称木瓜、石瓜、木冬瓜、番椰菓子、蓬生果,是十字花目番木瓜科水果。果实长于树上,外形与原产于中国的木瓜类似,又是从中国之外传入,故名之番木瓜。番
- 羟基马桑毒素羟基马桑毒素(英语:Tutin)一种发现于新西兰马桑(马桑属的几个物种)中的有毒植物衍生物。它作为一种甘氨酸受体的强效拮抗剂,具有强效的惊厥作用。羟基马桑毒素主要用于关于甘氨
- 西北部联邦管区西北部联邦管区(俄语:Северо-западный федеральный округ,罗马化:Severo-zapadny federalny okrug)位于俄罗斯西北部,是目前俄罗斯的联邦管区之一
- 二十第八第十埃及第二十王朝是古埃及历史上的一个王朝,其与第十八王朝和第十九王朝统称新王国时期。第二十王朝是新王国时期最后一个王朝,继其之后就是第三中间时期。第二十王朝的
- 孤岛惊魂《孤岛惊魂》(英语:Far Cry,港台译作“极地战嚎”)是一个第一人称射击电子游戏系列。该系列的第一部作品是《孤岛惊魂》,由德国Crytek工作室制作,由育碧于2004年3月23日发行,适用于
- Testosterone睾酮,又称睾固酮、睾丸素、睾丸酮或睾甾酮、睾脂酮等(英语:Testosterone),是类固醇激素,由男性的睾丸或女性的卵巢分泌,肾上腺亦分泌少量睾酮。睾酮是主要的雌雄激素及蛋白同化甾
- 树形图在概率论中,树形图(Tree Diagram)是用来表示一个概率空间。树形图可以表示独立事件(例如多次掷硬币)和条件概率(例如不放回的抽卡)。每个节点代表一件事,根节点代表概率。在树形 图
- ɲ̊清硬颚鼻音是辅音的一种,常被用于一些口语中。在国际音标中,清硬颚鼻音并表示为⟨ɲ̊⟩或⟨ɲ̥⟩,表示轻音的小圆圈置于ɲ上方或下方均可。汉语学界通常使用符号“ȵ̊”来代
- 极地平流层云极地平流层云(英语:polar stratospheric cloud,缩写为PSC),是冬季出现在两极地区平流层中的一种云,通常分布在离地15km-25km的高度范围内。部分极地平流层云在阳光的照射之下会呈
- 早春图《早春图》是北宋画家郭熙的代表作,为双拼绢本水墨挂轴,纵158.3公分,横108.1公分。绘于宋神宗熙宁5年(1072年),左方署款“早春,壬子年郭熙画”,并钤有“郭熙笔”长方朱印。现收藏于