烤鱿鱼

✍ dations ◷ 2025-04-04 21:19:49 #台湾小吃,日本小吃,中国小吃,韩国食品,烧烤,鱿鱼食品,街头小吃

烤鱿鱼是中国及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。

由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。

普遍烤鱿鱼集中在略具规模之海边渔港；因为鱿鱼品质优者多产自外海。

台湾各地沿海渔港、夜市也有贩售烤鱿鱼，作法与中国大同小异，通常会在鱿鱼上撒些白芝麻。其贩售地者，于渔港、夜市及观光景点等居多。

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