烤鱿鱼

✍ dations ◷ 2025-06-07 23:36:53 #台湾小吃,日本小吃,中国小吃,韩国食品,烧烤,鱿鱼食品,街头小吃

烤鱿鱼是中国及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝,一般都是手掌大的小鱿鱼,放在烤具上,加入辣椒等配料,进行烧烤,将烤好的鱿鱼穿成串,一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是,由于某些地区禁止煤烟,所以就将鱿鱼放在铁板上,煎制鱿鱼。两者的味道,都差不多。

由于它可以一边走路一边吃,这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的,所以很受逛街人士的喜欢。

普遍烤鱿鱼集中在略具规模之海边渔港;因为鱿鱼品质优者多产自外海。

台湾各地沿海渔港、夜市也有贩售烤鱿鱼,作法与中国大同小异,通常会在鱿鱼上撒些白芝麻。其贩售地者,于渔港、夜市及观光景点等居多。

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