巴基斯坦式中国菜

✍ dations ◷ 2025-02-24 01:47:10 #巴基斯坦式中国菜

ChineseDishLogo.png

巴基斯坦式中国菜(乌尔都语:چینی پکوان‬‎‎)指的是在巴基斯坦创造的,具有当地特色的中国菜。巴式中菜源自移居当地的巴基斯坦华人,是一套独特的,结合了中国和巴基斯坦饮食特色的菜系。

巴式中菜起源自1930年代位于现属巴基斯坦的地区的中菜馆。前中华人民共和国总理周恩来曾光顾位于卡拉奇的ABC中菜馆,这家中餐馆持续营业至1988年。

巴式中菜的特色与广东菜有其相近之处。巴式中菜口味以甜、酸、辣为主,在调味上偏好使用番茄酱、酱油、辣椒酱、醋和味精,而罕用新鲜香料。巴式中菜在巴基斯坦相当受欢迎,特别是如“满洲鸡”、中式肉串等当地发明的混合菜。

一些新开业的中菜餐厅,如Ginsoy在卡拉奇繁荣发展。卡拉奇的中菜馆提供的菜式揉合了中国和巴基斯坦的烹饪风格。截至2008年,在首都伊斯兰堡的Phoenix中餐厅也变得广为人知,著名食客包括了巴基斯坦前总统佩尔韦兹·穆沙拉夫和前总理肖卡特·阿齐兹。据报导,穆沙拉夫尤其喜爱该餐厅的龙虾、北京烤鸭、炒牛肉和蒜香羊排。而广受欢迎的巴式中菜“满洲鸡”则是一道由印度的中餐厅所发明的菜式,以辣味见称,并与传统中菜的作法有着天渊之别。

另外,自从2013年起中巴经济走廊计划的开展以来,中餐厅在巴基斯坦的主要城市中,有如雨后春笋般涌现。与早年的巴式中菜相比,它们的菜式和口味相对贴近传统中菜,顾客群也以在当地生活的华人为主。

以下是部分广受欢迎的巴式中菜菜式:

中式炒饭

鸡肉炒面

满洲鸡

甜酸鸡

辣椒炒牛肉

相关

  • 发展援助发展援助(Development aid)指以促进发展中国家的发展为目的的国际间实物资源或资金转移。一般是由发达国家提供各种援助资源。
  • 三头政治三头同盟(triumvirate,源于拉丁语“triumvirātus”),指由三个有权之人占主导地位的政治体制,三位都是其中一名“三执政”(英语:triumvir)。这项安排可以是正式的或非正式的,通常三人
  • Cercozoa丝足虫门是一类原生动物,属于有孔虫界. 也有人主张丝足虫独立为一界.丝足虫的主要特征是通过丝状伪足摄食,没有真实的胞口。
  • 凯拉洪区凯拉洪区(英文:Kailahun District)是塞拉利昂14区之一,首府凯拉洪 (英文:Kailahun).
  • 史丹佛·瓦伦二次大战:史丹佛·利克·瓦伦(英语:Stafford Leak Warren,1896年7月19日-1981年7月26日),美国物理学家和放射学家。他是核医学领域的先驱,重要贡献为包括发明乳房摄影术。瓦伦在罗彻
  • 高能可见光在眼科中,高能可见光(high-energy visible light, HEV)是在可见光谱中380~500奈米(nm)的高频率、高能量的蓝紫光,虽然缺乏科学证据,但HEV有时被认为是黄斑部病变(AMD)的原因之一 。哈
  • 印度榕印度榕(学名:Ficus elastica),又名橡胶榕,印度橡胶榕,印度橡胶树或印度橡树,属于双子叶植物纲荨麻目桑科榕属榕亚属常绿乔木。因为含有白色黏液的乳汁,所以成为早期橡胶的来源,但也易
  • 萨氏细鳞鲑萨氏细鳞鲑(学名:Brachymystax savinovi),为辐鳍鱼纲鲑形目鲑科细鳞鲑属的一种,为温带淡水鱼,分布于亚洲哈萨克至阿穆尔河流域,体长可达47公分,栖息在底中层水域,会进行洄游,生活习性
  • 北京九凤北京九凤信息科技有限公司,简称北京九凤,是中国大陆一家电子游戏开发商,网元圣唐旗下企业,成立于2014年,实际办公地点分布在北京、台北两地。(简体中文)官方网站 (简体中文)北京九凤
  • 宋濂顾见龙绘宋濂像宋濂(1310年11月4日-1381年6月24日),字景濂,号潜溪,又号玄真子,谥文宪(私谥渊颖),浙江浦江县人。明初政治家、文学家、史学家。方孝孺之师,曾任翰林,修《元史》。后因胡惟