巴基斯坦式中国菜

✍ dations ◷ 2025-05-17 12:07:38 #巴基斯坦式中国菜

ChineseDishLogo.png

巴基斯坦式中国菜(乌尔都语:چینی پکوان‬‎‎)指的是在巴基斯坦创造的,具有当地特色的中国菜。巴式中菜源自移居当地的巴基斯坦华人,是一套独特的,结合了中国和巴基斯坦饮食特色的菜系。

巴式中菜起源自1930年代位于现属巴基斯坦的地区的中菜馆。前中华人民共和国总理周恩来曾光顾位于卡拉奇的ABC中菜馆,这家中餐馆持续营业至1988年。

巴式中菜的特色与广东菜有其相近之处。巴式中菜口味以甜、酸、辣为主,在调味上偏好使用番茄酱、酱油、辣椒酱、醋和味精,而罕用新鲜香料。巴式中菜在巴基斯坦相当受欢迎,特别是如“满洲鸡”、中式肉串等当地发明的混合菜。

一些新开业的中菜餐厅,如Ginsoy在卡拉奇繁荣发展。卡拉奇的中菜馆提供的菜式揉合了中国和巴基斯坦的烹饪风格。截至2008年,在首都伊斯兰堡的Phoenix中餐厅也变得广为人知,著名食客包括了巴基斯坦前总统佩尔韦兹·穆沙拉夫和前总理肖卡特·阿齐兹。据报导,穆沙拉夫尤其喜爱该餐厅的龙虾、北京烤鸭、炒牛肉和蒜香羊排。而广受欢迎的巴式中菜“满洲鸡”则是一道由印度的中餐厅所发明的菜式,以辣味见称,并与传统中菜的作法有着天渊之别。

另外,自从2013年起中巴经济走廊计划的开展以来,中餐厅在巴基斯坦的主要城市中,有如雨后春笋般涌现。与早年的巴式中菜相比,它们的菜式和口味相对贴近传统中菜,顾客群也以在当地生活的华人为主。

以下是部分广受欢迎的巴式中菜菜式:

中式炒饭

鸡肉炒面

满洲鸡

甜酸鸡

辣椒炒牛肉

相关

  • 骨外科骨科即骨外科,也被称为矫形外科(英语:Orthopedic surgery 或 Orthopaedics,美式英文:Orthopedics)是使用手术和非手术的方法来治疗肌肉骨骼系统创伤、脊柱损伤、运动损伤、退行性
  • 脂解酶脂酶,是一种催化脂类的酯键水解反应的水溶性酶。因此,脂酶是酯酶下的一个亚类。脂酶存在于基本上所有的生物体中,它在对脂类(如甘油三酸酯、脂肪、油等)的消化、运输和剪切中发挥
  • 尼柯耶上座部佛教巴利圣典尼柯耶(巴利文与梵语:Nikāya),原义是收集、集合、分类、群体等。在上座部佛教中,用来称巴利藏中的经藏部分,相当于汉传佛教中的阿含经(āgama)。在部派佛教中,上
  • 共晶共晶系统或共熔系统(英语:eutectic system),冶金学名词,是指两个不同化学物质或元素,在以某一特定比例混合后,能够在比各自熔点还要低的温度下,进行加热熔合,形成均匀的混合物(mixture
  • 简谐运动简谐运动,或称简谐振动、谐振、SHM(Simple Harmonic Motion),即是最基本也是最简单的一种机械振动。当某物体进行简谐运动时,物体所受的力跟位移成正比,并且力总是指向平衡位置。
  • 负数,在数学上指小于0的实数,如−2、−3.2、−807.5等,与正数相对。和实数一样,负数也是一个不可数的无限集合。这个集合在数学上通常用粗体R−或
  • 国家铁道博物馆台北机厂可能是指:
  • 曹元弼曹元弼(1867年-1953年),字谷孙、师郑、懿斋,号叔彦、新罗仙吏、复礼老人,斋名复礼堂。江苏吴县人,清朝政治人物、进士出身。光绪二十一年(1895年),登进士,同年五月,授内阁中书。后经张之
  • 阿卜杜勒-阿齐兹·布特弗利卡阿卜杜勒-阿齐兹·布特弗利卡(阿拉伯语:عبد العزيز بوتفليقة‎,法语:Abdelaziz Bouteflika,法语发音:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos
  • 真实计划Project Reality(简称PR,中文译作真实计划)为一系列以战地2的引擎和武装突袭2的引擎所制作的模组,该模组的设计以真实性的战争为特色,玩家可在广大且丰富的地图当中体验各国最先