发酵分析

✍ dations ◷ 2025-06-29 11:46:08 #发酵

发酵分析(Fermentation Analysis)是研究和评价发酵物品的品质和变化的科学,它运用了物理学、化学、生物学等学科的基础原理及其技术,对发酵组分成分的检测原理、方法和技术的一门应用性学科。

对原料、辅料、半成品和成品的主要组成进行定量的分析测定;对生产工艺过程中的有关工艺参数进行参控,保证产品的质量水平,掌握生产技术,为提升工厂成本、改善计划提供参考数据;为资源、新产品的开发提供可靠依据等。

相关

  • 墨角藻糖墨角藻糖(英文:Fuculose),即6-脱氧-L-塔格糖,是一种脱氧的己酮糖。它与核糖、半乳糖、甘露糖、胺基葡萄糖同为禽流感病毒粒子的重要组成部分之一。果聚糖:菊粉 · 果聚糖β2→6
  • 原发疫源地指示病例(英语:index case),又称为原发病例(英语:primary case),俗称零号病人或零号感染源(英语:patient zero),在流行病学调查中是指在一定人群中的最初的病例。指示病例可能表示疾病的
  • 亚洲诺贝尔奖是自1901年开始颁发的年度国际奖项,颁发给对化学、物理、文学、和平和生理及医学这五方面有着杰出贡献的人士或组织。诺贝尔经济学奖则是于1968年设立,以表扬在经济方
  • 英国海外航空781号班机空难1954年元旦结束后10天,英国海外航空781号班机由一架彗星型客机(DH-106型)执行由罗马至伦敦航线。格林尼治标准时间10时正,飞机突然在地中海上空发生爆炸解体,机上29名乘客(包括10
  • 王梓坤王梓坤(1929年4月21日-)原名王森福,生于湖南零陵,江西吉安人。1952年毕业于武汉大学数学力学系,曾任南开大学校长、北京师范大学校长,概率统计教授、博士生导师,1991年当选中国科学
  • 白云鄂博铁矿白云鄂博铁矿是位于中国内蒙古自治区中部的一座大型露天铁-稀土矿床,1927年由著名地质学家丁道衡发现。白云鄂博位于乌兰察布草原上,北距蒙古国106公里,南距包头市市区149公里
  • 香云纱香云纱俗称莨绸、云纱(黑色的也称黑胶绸)。是一种用薯莨的汁水对桑蚕丝织物涂层,再用含矿物质的河涌塘泥覆盖,经过太阳暴晒加工而成的纱绸制品。目前香云纱以顺德出产为主。香
  • 穆拉比特穆拉比特王朝(柏柏尔语:ⵉⵎⵕⴰⴱⴹⴻⵏImṛabḍen;阿拉伯语:المرابطون‎ Al-Murābiṭūn),是11世纪由来自撒哈拉的柏柏尔人在西非所建立的王朝。“穆拉比特”一名来自
  • 信阳师范学院信阳师范学院是一所位于中国河南省信阳市河南重点师范院校。 (数据截至时间为2016.4)信阳师范学院,创建于1975年,原名为开封师范学院(今河南大学)信阳分院。1978年经国务院批准为
  • 文森特·梵高文森特·威廉·梵高(荷兰语:Vincent Willem van Gogh 荷兰语发音:.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans