糍粑

✍ dations ◷ 2025-10-22 05:07:14 #糍粑

糍粑是中国的一种民间传统食品，是糍、打糕的一类，广泛分布于南方地区和少数北方地区如广东北部、福建、广西、贵州、四川、云南、重庆、湖北、湖南、江西、广东连州、上海、江苏等地。打糍粑是一种传统的节日风俗，多为庆祝新年等节日，每个地区因民族及习俗不同而各有差异。在中国大陆，作为贺年食品的糍粑一般会在腊月制作，在农村，一般整个家族都会在一起打糍粑，以庆祝即将到来的新年，台湾也有这种食品，是在婚丧喜庆活动，或庙会拜拜聚会时，经常用糍粑招待宾客。制造过程中会引入机器代替，比如会将泡过的糯米用机器磨成米浆，之后蒸熟，再后续处理，跟传统方式由熟糯米捶捣出黏性的方法不完全一样。日本、朝鲜等地也有类似的食品，但制作及食用方法有所区别。将糯米用水浸泡一天以上，将水滤干之后蒸熟。将蒸好的糍粑放在石臼里面，用大木槌等工具舂烂至胶状。然后将这团胶状物放入洒上糯米粉的器皿中揉搓，有些地区由两人进行，一个拿着木槌站着敲打，另外一个蹲着用手将糍粑揉成团状。每打一下揉一次。用模具制成各种形状或直接制成饼状或团状，其大小会依据具体的用途而定。放在通风干燥的地方晾干。待要食用时，可以油炸，水煮或直接用火烤熟。花生，黄豆，芝麻炒后磨粉，可以随意搭配用作佐料

相关

祖鲁语祖鲁语（祖鲁语：isiZulu）是祖鲁人所使用的一种语言。目前大约有九百万人使用，其中95%居住在南非共和国境内。祖鲁语是24%的南非人的母语，也是南非最大的语言。大约50%的南非人可以
神经节神经节（英语：ganglion）在解剖学上是一个生物组织丛集，通常是神经细胞体的集合。在神经节内的细胞称为神经节细胞，虽然这一词有时会特别用来指视网膜神经节细胞。神经节是功能相同
蜀汉（221年－263年，又称蜀汉）为中国历史上三国时期西南方的一个政权。于221年由昭烈帝称帝开始，至263年曹魏攻入蜀地，后主投降为终，共经过43年，二帝统治。汉昭烈帝刘备、汉丞相武乡侯诸
GSH谷胱甘肽（英语：Glutathione），又称麸氨基硫，英文简写：GSH，属于三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸所构成，其中第一个肽键与普通的肽键不同，是由谷氨酸的γ-羧基与半胱氨酸的氨基组成的，在
亚病毒因子亚病毒因子（Subviral Agents）包括卫星（Satellites，或称“拟病毒”，Virusoids）、噬病毒体（Virophages）、类病毒（Viroids）、朊病毒（Prions）等不具备完整的复制机构的类似病毒的感染性生物
巴拉尼罗伯特·巴拉尼（Róbert Bárány，1876年4月22日－1936年4月8日）是一位奥地利出生的匈牙利裔犹太人，也是一位生理学家。因为对于内耳前庭的生理学与病理学研究，而获得1914年度的诺
抗原原罪抗原原罪(英文：original antigenic sin)，又称霍斯金现象(Hoskins effect)，是指身体免疫系统在遭遇到与初次感染有些微不同的外来物(如：病毒或细菌)时，倾向利用初次产生的免疫记
两个主要世界体系的对话《关于托勒密和哥白尼两大世界体系的对话》（意大利语：Dialogo sopra i due massimi systemi del mondo, tolemaico e copernicano）是伽利略撰写的一部天文学著作，于1632年在意大
巴塞尔协议III巴塞尔协议III（英语：Basel III）是由国际清算银行制定，同时得到世界各主要经济体的中央银行（即巴塞尔银行监理委员会）参与制定并同意实施的全球金融监管标准。作为巴塞尔协议的第三
大平顶山大平顶山国家森林（英语：Grand Mesa National Forest）是美国的一座国家森林，位于科罗拉多州的西部梅萨县、德尔塔县和加菲尔德县县境内，面积1,402.46平方公里，北接怀特河国家森林，东