胡桃是米哈游开发电子游戏《原神》中的虚构角色，角色于2021年3月2日更新的《原神》1.3版本“明霄昇海平”中正式上线。胡桃是游戏中虚构国家璃月的殡仪馆“往生堂”第七十七代堂主。胡桃的中文配音为陶典，日文配音为高桥李依，韩文配音为金贺娄，英文配音为布丽安娜·尼克博克。
在2020年9月《原神》发布后数周，就有玩家透过解包游戏文件，发现部分未正式公布的游戏角色，胡桃就是其中之一。部分游戏测试者在2020年末泄露消息称角色会在游戏1.3版本正式上线，只是在米哈游发布的游戏1.3版本“明霄昇海平”前瞻视频中并没有提到胡桃的信息，让不少期待角色上线的游戏粉丝失落。到2021年2月末，1.3版本上线一个月后，米哈游宣布胡桃连同其角色剧情“引蝶之章”会在1.3版本第二阶段上线，角色剧情需玩家完成主线剧情第一章·第二幕“辞行久远之躯”才能开启。在2月27日，米哈游公布了角色预告视频，视频中透露了胡桃在游戏中的身份是璃月港殡仪馆“往生堂”堂主，拥有能看到幽灵的能力，和游戏中另一个角色钟离相识。3月1日公布的角色演示视频中，展示了胡桃的技能和玩法，预告和演示都表现出胡桃喜欢作弄人的性格。在制作组的设定中，胡桃是一个使用长枪的火元素角色，她的技能需要消耗生命值来提高伤害输出，这种独特的战斗方式需要玩家把控好角色生命值，配合队伍中其他角色的技能使用。
角色的中文配音为陶典，陶典认为胡桃是“古灵精怪”和“阴森可爱”的少女，对角色深入了解后发现胡桃内心成熟和坚强，同时也保持了孩童天真快活的心性，表面上经常拿生死之事开玩笑，实际上对生死之事看得通透，也很尊重这些事情。角色的英文配音为布丽安娜·尼克博克，日文配音为高桥李依，两人都是配音业界资深人士。高桥李依表示在接收角色资料时对角色的故事背景资料详尽程度感到十分惊讶，在录制现场有工作人员表示“演出角色时表现得怪异一些”给她留下很深刻的印象，而她对胡桃的理解是一个机智的角色。
胡桃是璃月港负责丧葬白事的“往生堂”第七十七代堂主，平日经常放下工作乱逛，有着活泼好动的一面，在葬礼工作上又有着严肃认真的一面。胡桃在执掌往生堂初期，曾因为年幼被堂内老人质疑，后来胡桃经营稳定，堂务处事得当，才被老人所接受，璃月人也对丧葬之事少了避讳。同时胡桃还是当地“著名”诗人，经常四处游历累积作诗的素材，自称“小巷派暗黑诗人”，好作打油诗，诗作朗朗上口，璃月当地孩童也喜欢诵读。
《原神》1.3版本“明霄昇海平”更新之后，玩家可以在游戏中透过祈愿的方式让胡桃加入队伍。胡桃在游戏的定位是进攻型角色，拥有不俗的伤害输出。胡桃的战斗特点就是消耗生命值给武器加上火元素伤害，元素爆发为范围攻击同时能恢复一定的生命值并提高攻击力。
胡桃由于角色故事背景和设定受到玩家欢迎，角色粉丝为此创作了不少同人作品。胡桃的角色预告视频在YouTube发布后不到七小时突破百万播放量。Reddit在2022年1月发起的调查问卷中，胡桃是最受男性玩家欢迎的角色。2021年3月胡桃上线当日，《原神》登上七个地区的iOS游戏畅销榜首位，四十一个地区畅销榜的前十。同年11月胡桃第二次出现在祈愿时，再度吸引了大量玩家进入游戏，导致当日米哈游最大的服务器“天空岛”一度出现“炸服”的情况，这也是《原神》公测以来首次出现登录玩家过多，需要登陆排队的情况，当日《原神》登上三十一个地区的iOS游戏畅销榜首位，而且是《原神》首次在中港台美日韩地区同时登顶。
Kotaku的Sisi Jiang认为胡桃是《原神》中最强的角色，胡桃以高风险高回报的玩法，获得极高的伤害输出，能造成游戏2.2版本之前最高的伤害输出。游戏日报认为制作组在推出角色时十分细心，角色的每个“命座”取名都与殡葬业的工作有关，制作组挺著玩家对角色的高期待，将胡桃的预告押后在传统节日元宵节之后，避免角色在传统节日期间的宣发可能会带来的不好影响，而角色正式上线日3月2日对应黄历，是宜“祭祀、入殓、移柩”的日子，在细节上符合角色的身份。游戏葡萄编辑九莲宝灯评论角色的高人气时表示“玩家对于胡桃这个角色的喜爱，几乎都来源于其设定”，他指出“胡桃这个角色的价值观和行动，都很好地切中了当下年轻用户向往的品格和生活方式，玩家们愿意为她投入真情实感，并为其消费也就合乎情理”。
此外，胡桃的推出给米哈游带来不俗的经济收益，根据Sensor Tower统计App Store和Google Play的玩家付费记录，胡桃的角色卡池在上线当日，给米哈游带来1290万美元的收入。
