胡台丽(1950年3月11日-),台湾人类学家,纪录片导演,台北市人。现任职于中央研究院民族学研究所。
胡台丽于国立台湾大学历史系获得学士后,于纽约市立大学研究院(英语:The Graduate Center, CUNY)获得人类学硕士、博士学位。1979年起在中央研究院民族学研究所任职至今。2015年接任民族学研究所所长。
文化人类学、视觉人类学、台湾民族志、诠释人类学、仪式与展演、巫文化研究
胡台丽是台湾民族志纪录片的先驱,所拍摄纪录片《穿过婆家村》于1997年上映,是台湾商业电影院播放的首部纪录片。并有多部纪录片获得国内外奖项。
胡台丽的父亲来自上海,母亲来自江西。丈夫李惠正是东海大学美术系退休教授,两人育有一子。