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乳酸杆菌
✍ dations ◷ 2025-04-03 10:48:13 #乳酸杆菌
见内文乳杆菌属(Lactobacillus)即为乳酸杆菌,是一群存在于人类体内的益生菌。乳杆菌因能够将碳水化合物发酵成乳酸而得名,可用于制造液态酸奶、固态奶酪、德国酸菜、啤酒、葡萄酒、泡菜、腌渍食品和其他发酵食品。益生菌能够帮助消化,有助人体肠脏的健康,因此酸奶被视为健康食品。
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