不会飞的鸟是指已失去飞行能力的鸟类，取而代之的是奔跑及游泳的能力。虽然如此，但普遍认为它们都是由懂得飞行的共同祖先演化而来。现存约有40种不会飞的鸟类，包括企鹅、鸵鸟及鹬鸵（奇异鸟）等广为人知的物种，及部分属于其他目的物种。除了诸如鸵鸟及鸸鹋等大型的不会飞的鸟仍拥有强而有力的爪去对抗猎食者之外，大部分不会飞的鸟所面对的均为没有太多捕猎者的环境、或是隔绝性的海岛，花费极大气力的飞行并不符合效益，因此它们的演化倾向失去这种能力。
与大部分能够飞行的鸟类比较，两个最重要的分别是它们或是拥有细小的翼骨、或是胸骨上的龙骨缺失了（或大幅度缩小）。细小的翼骨使拍翼的力度大减，由翼面提供的升力也不足以应付飞行所需；龙骨是翼肌附着的地方，凸起的龙骨大大增加所能附着的翼肌，从而提供拍翼时所需的强大力量。但扁平的胸骨不足以达成上述的任务（所以也常被称作平胸类），飞行能力从此失去。此外，不会飞的鸟一般有较多的羽毛，像鸵鸟的羽毛就杂乱丛生。
相比起其他地区，新西兰有较多的不会飞的鸟类，如奇异鸟、企鹅及南秧鸡等。其中一个原因是在大约1000年前毛利人首次踏足这个土地上时，岛上并没有地栖形的捕猎者，它们最大的敌人反而是大型的猛禽——飞行并不是逃避敌人的有效方法。
不会飞的鸟类在面对人类所造成的威胁时冲击较大，因此它们面临灭绝的机会也较高；幸运的是它们也较易被圈养保护，简单的栏杆已是有效的工具。人类很早就懂得牧养鸵鸟以取得其羽毛，现在的规模更大，以取得其肉作食及皮作为皮革制品。
已灭绝的不会飞的骇鸟并不如现在的不会飞的鸟类般单纯，它们强而有力的腿提供高速奔跑的能力，由羽翼演化成的肉钩形结构使他们能撕开其猎物。在2500万年前它们一直位列食物链的顶层，直至剑齿虎的出现才有所改变。
以下列表为截至全新世或以后的鸟类，加上†标志表示为已灭绝。
所有企鹅
以下列出之秧鸡与鹤虽不会飞（或可能不会飞），但并不代表所有的秧鸡与鹤为不会飞的的鸟类，为免误会特别注明
