《圣斯特凡诺条约》（俄语：Сан-Стефанский мир，土耳其语：Ayastefanos Muahedesi）是俄罗斯与奥斯曼帝国在俄土战争结束后，于1878年3月3日在圣斯特凡诺 (1925年前的San Stefano，现在称为Yeşilköy，亦即今土耳其伊斯坦布尔西部的耶西勒廓伊（英语：Yeşilköy））签署的条约。俄方代表是伊格那提耶夫伯爵与亚历山大·涅利多夫，而土方的代表是外长Safvet Pasha与驻德国大使萨杜拉贝伊。
尽管从沙俄签署条约反映的官方想法来看，沙俄只想划出临时缓冲区来与列强达成最终解决方案，但这个条约却成为保加利亚外交政策的核心，并导致了灾难性的第二次巴尔干战争和其后更为严重的参加一战，直到1944年。
条约结束了奥斯曼帝国对保加利亚近500年的统治，成立了保加利亚大公国，条约签署的日期成为保加利亚的国庆日。
条约创建了拥有军队和东正教政府的自治大公国保加利亚大公国，其领土囊括从多瑙河到巴尔干山脉支脉的平原地带和索菲亚、色雷斯东部一部分和北部，以及几乎整个马其顿（第6条）。
人民选出一名大公并得到奥斯曼帝国和列强认可，统治国家，贵族议事会制定宪法（第7条）；奥斯曼帝国军队撤出保加利亚，此后俄军在此驻扎两年（第8条）。
割让高加索地区的亚美尼亚和格鲁吉亚给俄国（第19条）。
奥斯曼帝国承诺将在波黑（第14条）、克里特、伊庇鲁斯和色萨利进行改革（第15条）。
博斯普鲁斯海峡和达达尼尔海峡被宣布对战争和和平时期的所有中立船只开放（第 24 条）。（这条限制直接导致了俄国黑海舰队被困黑海，无法增援日俄战争）
黑山从奥斯曼帝国划入领土，面积增大超过两倍，并获得独立；塞尔维亚与罗马尼亚也获得独立。
欧洲列强不满俄罗斯企图扩张的行为，尤其是英国首相本杰明·迪斯雷利；塞尔维亚与希腊则恐惧大保加利亚的建立会减少他们可夺得的奥斯曼领土。结果，德国首相俾斯麦主动邀请列强参与柏林会议，并最后签署了《柏林条约》。罗马尼亚在对土耳其战争前与俄国签下密约，希望保证前者的领土完整。战争中，罗马尼亚付出很大代价，但最后却很失望。将南比萨拉比亚割让给俄国，同时获得北多布罗加作为补偿。奥匈帝国因未能扩大其在波黑的影响力而对条约不满。
条约附件，显示塞尔维亚边界的变化
条约附件，显示黑山边界的变化
条约附件，显示新成立的保加利亚大公国的边界
条约附件，显示高加索地区俄国和奥斯曼帝国边境的变化
