水商卖（日语：水商売、みずしょうばい）是指日本的特种行业，一些依靠人气收入、不稳定的行业和职业，如陪侍夜总会（英语：Hostess club） 、性服务业、歌舞伎町等，为一个通俗俚语。
暗指花柳业、风俗店等职业，另也指相扑、歌舞伎、演歌、艺人等表演者以及作家、运动选手等依靠人气获得收入者。现在主要指夜店、提供酒的招待娱乐业（日语：風俗営業）、有男陪侍（日语：ホスト）、女陪侍（日语：ホステス）来接待，在业界内有叫水（お水）这样的词汇产生。
在这类型业内，经营的人大多由暴力团把持并在后面经营，为了金钱或是贵重物品而打斗，这些情状不时可见于日本新闻上。另一个产生的问题是很多这些交易都没有正式的报税，造成许多店家靠这类生意逃漏税，也有恶意的商店，并未如照常支付工资。
“水”暗指了这些行业的业绩如水一般捉摸不定，是一个运气比重相当大的行业，可能你今天好，明天却没有收入，就像常常流动的河水，受到客户是否青睐才得以温饱，如艺妓被称作“泥水稼业”，意指在泥中艰困的存活的行业，这类工作在江户时代有类似的店会挂上的性质“水茶屋”，让客人知道。
