保久乳

✍ dations ◷ 2025-06-27 14:38:45 #保久乳
保久乳(英语:extended shelf life milk;德语:länger haltbare Milch)是一种牛奶产品,在未开封包装中(若有依指示妥善冷藏)保存期限介于鲜奶(5~7天)和超高温消毒牛奶(3~6个月)之间;营养价值也是介于两者之间(鲜奶 > 保久乳 > 超高温消毒牛奶)。保久乳使用的消毒方法是,用128°C(这高于鲜奶消毒 的温度 (72~75°C)、但低于超高温消毒法 (135~150°C))加热牛奶;加热时间则短于鲜奶消毒(30秒),长于超高温消毒(2~3秒)。开封过后的保久乳和鲜奶一样必须冷藏,不过保存期限明显长于经巴斯德消毒法的鲜奶,对商家来说是个重要优点,因为进货后必须赶快销完的压力比较小,便不必为了担心销不完而进货太少。相较于生乳,保久乳刚消毒完时维他命损失大约10%,直到保存期限末会再损失大约5~7%。因此,保久乳的营养价值低于鲜乳,但仍高于奶粉。因为营养流失迅速,所以建议购买保存期限尚有2周以上的保久乳。

相关

  • 副黏液病毒副粘液病毒科包括二个亚科,副粘液病毒亚科(Paramyxivirinae)及肺炎病毒亚科(Pneumovirinae)。副粘液病毒亚科除已归类六属病毒外,还有尚未归类之马麻疹病毒属(Equine Morbilli
  • 聚合酶聚合酶 (英语:polymeraseis)是一类将小分子核苷酸聚合成大分子核酸聚合物的酶(EC编号2.7.7.6/7/19/48/49),通过与模板连进行碱基配对来实现复制,根据产物分子是DNA还是RNA可分为DNA
  • 祠祭祠祭是在宗族祠堂祭祀祖先,又称族祭。闽南裔台湾人的祭祀时间除了祖先或亲人忌日外(一般“对年”之后就不拜生日,除非视为神明),常在除、清、盂、九等节庆:客家裔台湾人通常在公厅
  • 卡门氏综合征卡尔曼综合征(英语:Kallmann syndrome)是一种罕见的遗传性疾病,其特点患者是无法进入青春期或青春期发育不完全。该疾病也伴随着嗅觉丧失或嗅觉减退。此种疾病男女皆可发病,但多
  • 国家卫生健康委员会1999年规定:印章直径5厘米,中央刊国徽,由国务院制发。中华人民共和国国家卫生健康委员会,官方简称国家卫生健康委,亦简称国家卫健委,是中华人民共和国国务院主管卫生和健康事务的
  • 以弗所的索拉努斯索兰纳斯(英语:Soranus),约于公元1世纪至公元2世纪前后活动。生于以弗所的希腊医生,2世纪上半期行医并著有医学著作。现仅存的几部作品(用希腊语撰写)中包括四卷有关妇科的《论妇女
  • 治疗治疗(英语:Therapy),指用于解决健康问题的手段,通常在医学诊断后实施。
  • RBM15· protein binding· nucleolus· positive regulation of transcription of Notch receptor target · viral process · negative regulation of myeloid cell differe
  • 塞尔维亚-克罗地亚语塞尔维亚-克罗地亚语(塞尔维亚语:Српскохрватски језик,转写:Srpskohrvatski jezik),是通行在东南欧巴尔干半岛前南斯拉夫诸国的语言。现由于政治因素,该语言在
  • 探针探针可以指: