巢蜜

✍ dations ◷ 2025-10-27 11:48:23 #蜂蜜

巢蜜,又称蜂巢蜜或格子蜜,是完好地保存在巢脾中的食用蜂蜜。巢蜜水分含量较少,是成熟的蜂蜜,品质较分离蜜为高,可直接食用。由于有蜂蜡自然的保护屏障,保持了蜂蜜的风味和香味,且可保存较长时间不会变质。巢蜜的价格比普通蜂蜜价格高。

在过往蜂蜜抽取机未发明之前,几乎所有产出的蜂蜜都是巢蜜。今日,由于较方便食用,大多数生产出来的都是分离蜜,但巢蜜也很普遍,还会跟分离蜜混合制成混合块蜜出售。

为避免蜂蛹现象出现,养蜂者都会透过增减移走巢框来控制蜂群的大小。

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