最后的猎人（Le Dernier Trappeur）是一部由演员诺曼温德（Norman Winther）、梅卢（May Loo）所主演，尼可拉斯·凡尼尔（Nicolas Vanier）导演所拍摄的纪录电影，于2004年上映。故事背景位于加拿大育空地区。
早期所定义的猎人在现今已不复存在，而最后一位仍然坚守猎人精神与哲学者，诺曼，依旧与自然奋战着。诺曼不需仰赖社会提供的物资，他的生活必需品一切来自大自然。多年前诺曼因为诱捕猎物赚了一笔钱，他添购了一台雪地自行车，但他始终受不了雪地自行车的吵杂且无法耐于极寒，而不幸的在一场暴风雪中雪地自行车故障于高原上，诺曼使劲的往树林走去免于了冻死的命运。而没去找回雪地自行车的诺曼却回去找回了他的哈士奇猎犬们，他始终舍不得离开忠心且不会故障的猎犬们。大地如果失去了动物、植物、河流、风，就一无所有。在狩猎时，诺曼会长时观察猎物，尝试理解猎物对于周遭环境的认知，此举为印第安人所谓动物的周围世界。“大多数人无法理解这一点，好比白人并不会循着各种动物的认知来分析空间。他们只会应付一种环境，人类的环境。”厘清这点，尝试感受大地的气息，即是诺曼如何不依赖现代化的生活，成为最后的猎人。
