果冻

✍ dations ◷ 2025-06-28 00:49:48 #果冻
果冻(又称啫喱、明胶点心、吉利丁点心,英语gelatin dessert,jelly)是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。市面出售的果冻有已经凝固成形的,也有需要食用者自行加水、冻结凝固制作的粉末包装。一些果冻会以洋菜取代明胶,这样会让果冻凝结得更快,凝结温度也不需如使用明胶的低。洋菜在粉末装的果冻、以及类似的亚洲甜品中最为常用。由于明胶的原材料是动物物质,洋菜作为植物制品适合素食主义者食用。果冻与中国的一种小吃凉粉看上去有相似之处,但原料做法均不相同。在台湾,果冻又为郭台铭的昵称,同时果冻也可以被称为郭台铭的忠实粉丝。果冻酒(又称酒精果冻,英语Jell-O shots),在北美盛行的一种具娱乐用途的酒精成分所做出来的甜点饮品。制作方式大部分是在洋菜粉末中加入果汁和水,并搭配伏特加、龙舌兰酒或莱姆酒。果冻酒最早可以追溯到公元1868年杰瑞·汤玛斯所出版的书《How to Mix Drinks, or The Bon Vivant's Companion》,书中提到酒精果冻的制作方式。3D果冻,也叫果冻花,是近年来流行的甜品点心之一,外观晶莹剔透,呈现出里面五颜六色不同形状的花朵,口感爽利,让人在还没品尝之前也就饱了眼福。果冻花起源于西班牙,后经越南发扬光大,一开始只是作为果冻(果冻)上的简单装饰,后更从甜点变成一项专门的艺术。由于食用受感染的牛肉可能会导致疯牛病或克雅二氏病的传染,有人担心食用受感染的牛骨所制成的果冻,也会导致传染疯牛病,但目前还没有这种病例。对于儿童及老年人来说,食用果冻时可能发生未经咀嚼就直接吞食的情况,可能导致窒息甚至死亡,因此儿童及老年人食用果冻应格外小心,切勿一口吞下。美国“Jell-O”牌果冻是犹他州州政府的官方零食。据报,绿色的果冻在犹他州得到了全美国最高的人均销量。

相关

  • 细胞器细胞器(英语:organelle,或称胞器)是细胞的一部分, 是细胞中通过生物膜与细胞中其他部分分隔开来的、功能上独立的亚细胞结构,与细胞质基质和细胞骨架统称为“细胞质”。细胞器可依
  • 心脏移植心脏移植手术是一种内脏器官移植的心脏外科手术,不同于其它器官移植手术,在征得供体本人及亲属同意的前提下,心脏移植手术一般是将已判定为脑死亡并配型成功的人类的心脏完整取
  • 医学微生物学医学微生物学(clinical microbiology)是的一个医学分支,主要关注传染病的预防、诊断和治疗。此外,科学这一领域的研究微生物对健康的改善各种临床应用。有四种微生物是会导致传
  • 尿素尿素是由碳、氮、氧和氢组成的有机化合物,又称脲(与尿同音)。其化学式为 CON2H4、(NH2)2CO 或 CN2H4O,分子质量60,国际非专利药品名称为 Carbamide(碳酰胺)。外观是无色晶体或粉末,
  • 阿尔弗雷德·诺思·怀特黑德阿尔弗雷德·诺思·怀特海(英语:Alfred North Whitehead ,1861年2月15日-1947年12月30日),OM,英国数学家、哲学家。他是历程哲学(英语:Process philosophy)学派的奠基者,目前已被视为可
  • 鼻音鼻音是按发音方法分类的一类辅音。发音时,口腔中的气流通路被阻塞,软颚下垂,气流通过鼻腔,与气流从口腔流出的口腔辅音相对。 (少数的挤喉音可能同时具有口腔辅音与鼻音的性质。)
  • 脱衣舞脱衣舞(英语:striptease)是一种通常带有性暗示、勾引与性刺激的舞蹈,舞者会在演出中逐渐褪下衣物,无论最后是否为全裸。表演者一般被称作“脱衣舞者”、“脱衣舞娘”或“脱衣舞
  • 湖沼学湖沼学是水文地理学的分支,从化学、物理、水文、地质角度研究内陆水体,包括天然和人造的:湖、沼、塘、溪、河、湿地、地下水等。欧洲文字的“湖沼学”大多源于希腊文“Λίμν
  • 心磷脂心磷脂(英语:Cardiolipin),一种磷脂,亦称双磷脂酰甘油。是潘伯恩(Mary C. Pangborn)1941年从新鲜的牛心肌中分离出来的,心磷脂广泛存在于植物、微生物、高等动物界。心磷脂主要存在
  • 龙部,为汉字索引中的部首之一,康熙字典214个部首中的第二百一十二个(十六划的则为第一个)。就正体中文中,龙部归于十六划部首,而简体中文则归在五划。龙部通常从左、上、下方为部