徐淡（越南语：Từ Đạm／徐淡；1862年－1936年），越南阮朝官员。
徐淡是河内省常信府上福县河洄总溪洄社（今属河内市常信县河洄社溪洄村）人，嗣德十五年（1862年）出生。成泰六年（1894年），徐淡参加河南场乡试，考中举人。次年（1895年），徐淡会试中格，庭试考中进士。徐淡与弟弟徐涉乡试、会试都是同榜，一时传为佳话。
成泰八年（1896年），徐淡出任多福知府。成泰十一年（1899年），改任春长知府。成泰十二年（1900年），徐淡随武光玡出访法国，参加巴黎世博会。回国后升南定督学。成泰十四年（1902年），升广安按察使。成泰十八年（1906年），调任南定按察使。维新二年（1908年），调任福安按察使。维新四年（1910年），调任宁平按察使，后升宁平巡抚。维新八年（1914年），改调北江巡抚。启定四年（1919年），改调宁平巡抚。启定六年（1921年），以巡抚衔署理海阳总督。次年（1922年），实授海阳总督。启定九年（1924年），徐淡因年老致事，后升协佐大学士致事。
保大十一年（1936年），徐淡在家去世，寿七十五岁。
徐淡著有《览西纪略》，记载1900年访问法国的经过。
