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• 鹅肝肥肝（法语：foie gras）是一道法国著名料理。它是一种使用鹅或鸭的肝制成的食品。根据法国法规，肥肝的原料鹅或鸭必须以特殊的填鸭法（gavage）养殖，使肝脏加肥，方可制成肥肝。虽然传统
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