台湾食品安全事件列表

台湾食品安全事件列表列出历年发生在台湾的重大食品安全事件。1979年，台湾相继发生“米糠油中毒”、“假酒”事件，进而引发中华民国消费者文教基金会等民间消费者保护团体兴起，揭开食品安全征战序幕。著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四环素的肉品、塑化剂、黑心油（油品掺铜叶绿素、地沟油、饲料油、工业用油），民间台湾消费者文教基金会为消费者提起团体诉讼（英语：class action）然而食安危害的司法求偿需要证实，使官方易怠惰轻罚黑心商。2011年后，台湾再次爆出一系列的重大食品安全问题事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续影响6件甜甜圈中有3件含铝，为编号4号“法式甜圈”（BEARD PAPA'S日式泡芙工房），铝含量介于30至130ppm之间，5号“原味Q糬圈”（大润发）及6号“蜜糖波堤”（Mister Donut），铝含量介于200至300 ppm之间； 6件油条样品均含铝，为编号7号“油条”（阜杭豆浆）铝含量介于200至300 ppm之间，8号“油条”（来来豆浆）与9号“油条”（杨永和豆浆大王）铝含量介于300至400 ppm之间，10号“油条”（永和豆浆大王）、11号“油条”（亚美豆浆大王）与12号“油条”（清泉豆浆大王），铝含量介于400至600 ppm之间； 6件馒头类中，有2件铝含量介于30至130 ppm之间，为编号17号“白馒头（来来豆浆）”及18号“白馒头”（亚美豆浆大王）；3件海带类中有2件含铝，为编号20号“海带根”（大润发－中和店）与21号“台湾海带结”（松青超市－环球店），铝含量介于300至400 ppm之间 ； 3件粉丝类则均含铝，含量介于30至130 ppm之间，为编号22号“日顺宽条粉丝”（爱买－板新店）、23号“虎牌粉丝”（大润发－中和店）及24号“特级绿豆粉丝”（Jasons Market Place）。高雄检警2013年11月接获线报查出，高雄湖内区“农正鲜”公司涉嫌将牛、羊肉填充大量保水剂加水按摩后冷冻贩卖，使牲畜肉重量增加至少一倍，再贩售给国军食用，从中牟取暴利，检警昨兵分39路，大举搜索“国军副食供应中心”、全国国军26处“副食品供应站”、下游厂商工厂等39处所，并约谈6人到案，声押“农正鲜”负责人翟自屏，其他业者（高雄将源实业负责人谢美红、台南乐骐食品陈水金）分别以20至30万元交保候传，法院中午裁定翟自屏交保50万元。台北市政府卫生局5、6月针对市售豆制品进行抽验计101件，结果23件豆干产品中，有8件不符规定，分别为6件检出过氧化氢残留、2件苯甲酸超量，不合格率34.8％。消基会在6－7月间抽查“市售塑胶包装食品”，34件样本结果显示：政府对中国大闸蟹出货源头把关不严，不到一个月两批都验出氯霉素，分别为9月15日和10月8日进口的两批中国大闸蟹17日台中市政府卫生局指出，台南市芊鑫实业社的豆制品乳化剂，也波及油豆腐、三角油豆腐、板豆腐、五香豆皮、素豆皮等。2017年6月19日，最高法院指芊鑫实业社的卢男父子均有化工专业知识，却辩称不知原料会危害人体并试图以当初在校成绩不佳为由希望法官能比照正义劣油案以过失犯论处，犯后态度不佳，依《食品安全卫生管理法》制造、贩卖非法食品添加物罪，判父3年、子4年徒刑，共并科罚金900万元，另没收犯罪所得406万余元，全案定谳。台中市政府卫生局日前抽验93件年节食品，查一心食品5款豆干产品防腐剂超标；国福花生（来源彰化县）不合格，被验出总黄曲毒素75.51ppb（法规限量标准为15ppb），已下架，并已移请彰化县办理；金喜美股份有限公司喜美超市台中分店贩卖的甜玉米（来源云林县）检出农药残留芬布赐（Fenbutatin oxide）0.09ppm（依规定不得检出），已移交云林县追查源头。丰原区粿夫人的发糕也被检出防腐剂去水醋酸0.483g/kg（依规定不得使用），食用小剂量去水醋酸易伤肝，大剂量且长期暴露恐致肾衰竭。根据新北市卫生局抽验市售润饼皮、饼皮，检验结果67件当中有3件被检出违法添加俗称“吊白块”工业用漂白剂，追查上游2家供应商，其中一家位于中和的“春源商号”更坦承，已使用“吊白块”长达20年。屏东县卫生局人员3月18日稽查达鑫化工，发现混合贩售食用及不可食用的化工原料，而且有食品业者购买非食品级添加物“小苏打(碳酸氢钠)”及“碳酸氢铵”，经检方寻线查获高雄潘姓业者10年来，以工业用“碳酸氢铵”、“硫酸铝铵（明矾）”浸泡海带；还有台中昇桦商行使用工业用“碳酸氢铵”如法泡制海带已经3年。“台湾第一家”爆出自2007年起在调味粉中掺入工业用碳酸镁，多少加盟商受影响难以统计。有医生称工业用碳酸镁可能有铬、铅、汞、铜等重金属，食用恐增加肝肾负担，影响健康。农委会检验出彰化县文政牧场、国贺牧场、连成牧场三家蛋鸡场验出芬普尼残留量皆超出标准，其中连成牧场更验出的芬普尼高达153ppb，食药署指出，若以超标153ppb案例试算，成年人一天吃一颗半就会超量。连成牧场业者坦承使用拜耳公司生产的法台宝来消灭鸡虱。截至28日，根据农委会公布的检验结果，受污染鸡蛋遍及彰化县、南投县、台中市、高雄市、台南市、嘉义县、屏东县蛋鸡场，流向至下游全台13县市多家蛋商、餐厅及早餐店。台中市地下工厂元隆农产食品行以未经杀菌和过滤的地下水，进行冲洗及卤制发霉的豆枣类产品，如甜面筋、红豆支、面麶、豆皮丝、豆枣等，重新包装后贩售到全台市场及杂货店。台中市卫生局稽查知名网购店家“采棠肴鲜饼铺”被验出蛋黄酥内鸭蛋黄含工业染剂苏丹红。经追查来源畜牧场，鸭蛋来自云林县永信蛋鸭场和张营畜牧场，两禽场饲主同为张信荣。根据检验结果，鸭蛋和鸭脂肪中皆检出苏丹色素四号，总计7100只蛋鸭将全数扑杀。农委会畜牧处家禽生产科科长表示，两禽场饲料未检出苏丹色素四号残留，反而囤积在鸭脂肪，研判饲主想让鸭蛋蛋黄色泽更鲜艳，可能因成本考量，在饲料中添加对人体有害的工业染料。彰化新昌裕兴业有限公司制造贩售的“纯蒜酥”搀有蚕豆酥成分，疑为节省成本，搀入蚕豆酥与低价的麦麸，导致蚕豆症患者食用后身体不适。全台第二大蛋商苌记泰安蛋品公司，从2011年起从下游商家无偿回收逾期蛋并混入新鲜蛋品重新包装贩售，外观破损的蛋品则制成蛋液贩售至蛋糕店、热炒店和早餐店。2013年5月义美食品公司爆发使用过期原料制作小泡芙产品的事件，36万箱产品流到市面上贩售，检方起诉义美桃园龙潭厂翁仁庆、黄凯亭、魏建佳和黄煜良等4名员工，全案审结，4人被判2到6月徒刑，缓刑2年，并另要缴交公库15万元至60万元。 《上下游市集新闻》报导，2013年时品管人员黄凯亭使用过期原料，却又担心影响到公司申请ISO认证，于是和翁仁庆、生产组长黄煜良抽换巧克力生产投料纪录表，并删除部分逾期原料的批号、重制表，再交由作业员魏建佳签署。检方依伪造文书罪起诉4人。 义美公关赵继尧受访时，表示尊重司法审判结果，并澄清这是员工的个人问题，也已进行内部检查，盼相同事件不再发生。 http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1388672司法改革运动↗ · 媒体改革运动↗ · 劳工运动↗ · 人权运动↗ · 原住民族运动↗农民运动↗ · 环境运动↗ · 性别平等运动↗ · 学生运动↗ · 食品安全运动↗ · 教育改革运动↗ · 体育改革运动↗