查尔达什（匈牙利语：Csárdás、Czárdás，发音为 char'dash，源自 csárda，意为客栈），又称查尔达斯、查达斯、恰尔达什、夏德西、恰达士，是匈牙利民俗舞蹈。起源于马札尔人及吉普赛人。
查尔达什源自18世纪时的verbunkos，起初为匈牙利陆军征兵者所使用的舞蹈音乐。它的特色是节奏的变化：慢与快。以慢节奏（lassú）开始，结束于快节奏（friss）。另外有其他种类的节奏变化，称为ritka csárdás、sürü csárdás、szökös csárdás。音乐节拍有2/4拍或4/4拍。
舞者包含男与女。女舞者著传统宽裙，通常是红色的裙子。当女舞者旋转时，宽裙会形成别具特色的形状。
古典音乐作曲家常会将夏德西风格融入他们的作品，这些作家有李斯特、勃拉姆斯、约翰·施特劳斯、柴可夫斯基等。
