油浸淡水鱼

✍ dations ◷ 2025-07-19 06:54:02 #油浸淡水鱼

油浸淡水鱼是一道传统顺德菜,通常以2公斤以下的中小型淡水鱼制作,以温油浸熟而非以热油炸熟,需要较高烹调技巧,而成品比清蒸更加嫩滑。

已去鳞、去鳃、去肠的淡水鱼,用姜汁、酒、盐腌过,将油烧至摄氏170度离火或熄火,轻轻放入鱼肉,油不冒泡再加热至冒泡再离火或熄火,重复直至鱼熟为止,上碟后淋上蒸鱼豉油即成。

相关

  • STS-134STS-134是2011年5月执行的一次载人航天任务,此次飞行任务由奋进号航天飞机执行,是奋进号的第25次也是最后一次飞行。奋进号航天飞机于当地时间2011年5月16日8时56分28秒在佛罗
  • G2G2或g2, G-2可以是下列意思:
  • 翠金鹃翠金鹃(学名:)为杜鹃科金鹃属的鸟类,俗名翠鹃、金翠鹃。分布于印度半岛、中南半岛以至苏门答腊以及中国大陆的四川、云南、湖北、贵州、海南等地,多见于山区低处茂密的常绿林以及
  • 克里斯托弗·科迪MLBCPBL克里斯托弗·科迪(英语:Christopher Patrick Cody,台译:寇迪C.C,1984年1月7日-),为美国棒球选手,于2006年选秀由底特律老虎于第8轮第232顺位选中,2014年起来台发展,曾效力中华职
  • 动物森友会系列动物森友会(日版名:どうぶつの森,英文版名:Animal Crossing,又译作“动物之森”、“动物森林”)是任天堂情报开发本部开发并由任天堂发行的社交模拟系列,游戏中玩家生活在一个由拟
  • 瑞比·马兰维尔总教练时期华特·詹姆斯·文森·马兰维尔(英语:Walter James Vincent "Rabbit" Maranville,1891年11月11日-1954年1月6日),绰号“兔子”,为美国职棒大联盟的二垒手与游击手。他生涯
  • 黑瞳少年黑瞳少年(或黑眼小孩)是一个美国当代超常现象的都市传说,长得很像6岁到16岁的白皮肤、黑眼珠小孩,据称他们会在路上搭便车、乞讨、或是来到民宅的门口。
  • 隘道隘道(英语:defile)是地理学上指代山峰或丘陵之间狭窄通道的词语。英语中的此词最初是军事用语,指狭窄的、仅能使一纵队通过的道路。
  • 伊什卡河坐标:.mw-parser-output .geo-default,.mw-parser-output .geo-dms,.mw-parser-output .geo-dec{display:inline}.mw-parser-output .geo-nondefault,.mw-parser-output .geo-multi-punct{display:none}.mw-parser-output .longitude,.mw-parser-output .latitude{white-space:n
  • 格利泽649b格利泽649b(Gliese 649 b,发音: /ˈɡliːzə/;或 Gl 649 b)是一个环绕视星等10等红矮星格利泽649的系外行星,距离地球约10秒差距。该行星质量为木星的32.8%,距离母恒星1.135天文单位。天球赤道座标: 16h 58m 09s,+25° 44′ 39″