空中厨房

✍ dations ◷ 2025-10-02 16:26:18 #厨房,航空配餐

空中厨房（Sky Kitchen或Catering，简称空厨），指的是提供飞机上旅客与机组人员饮食的中央厨房，一般设在机场区域内或机场附近。一开始，在厨房里先把餐点煮好；餐点做好，放进冷冻设备里储藏，之后才送至飞机上加热。因此，空中厨房不是指在飞机上的厨房，而是建设在地面上供应航空餐点的厨房；在飞机里面只是把食物加热而已，基于飞航安全及方便性，并不会使用明火在机舱内煮食。

空中厨房一般按原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机的生产流程布局:3。航空餐点大多在起飞前24小时内于空中厨房做好，保存于冷冻库内，再利用大型货车送至飞机机舱中:8-9。当需要点餐发餐时，机组服务人员就以大型烤箱将食物加热，再将加热后的食物派发到旅客的手中。

飞行员（机长 · 副机师 · 二副机师 · 三副机师）

空服员（舱务长（英语：Purser#Aircraft） · 乘务员）

飞行场 · 国际机场 · 国内机场 · 枢纽机场 · 重点机场 · 备降机场

登机报到 · 机场贵宾室 · 机场联络轨道系统 · 航站楼 · 登机梯（英语：Airstair） · 摆渡车（英语：Boarding (transport)） · 登机闸口 · 空桥 · 低成本客运楼 · 跑道 · 机坪 · 塔台 · 过境酒店

相关

GPnotebook家庭医生笔记（英语：GPnotebook）是英国为家庭医生（GP）所建的医学数据库。它是一本线上医学百科全书，提供全球临床医师立即的参考资源。家庭医生笔记数据库内建有超过三万篇资料页面
水产养殖水产养殖（或称养殖渔业）是水产业的一种，系利用天然水面或人造池塭，放养经济价值较高之鱼类、贝类、甲壳类及藻类等之种苗，施与饵料，驱除病害，使其成长迅速，进而进行人工繁殖之有计划
威廉·韦伯威廉·爱德华·韦伯（德语：Wilhelm Eduard Weber，1804年10月24日－1891年6月23日），德国物理学家，19世纪最重要的物理学家之一。国际单位制中磁通量的单位“韦伯”（缩写：Wb）是以威廉·韦
选区县（法语：Canton）是法国的行政区划，每一个区分为若干个县。各县的功用实质上是共组成一个选举网，在县级选举中，每一个县推选出一名在省委员会中代表该县的委员。（而巴黎是一个例外，因
加拿大绿党加拿大绿党（英语：Green Party of Canada；法语：Parti vert du Canada）是加拿大的联邦政党之一，于1983年创立。截至2006年8月27日，该党拥有超过10,000名党员，以党员数计为加拿大最大的
絮状层积云絮状层积云（学名：Stratocumulus floccus，缩写： Sc flo )，是层积云的一种。絮状层积云通常成簇出现，云块外观类似积云，其下部通常呈破片状，在极低的温度下会伴有纤维状的尾迹（由冰晶组
艾达·麦金利艾达·萨克斯顿·麦金利（Ida Saxton McKinley，1847年6月8日－1907年5月26日），美国第25任总统威廉·麦金利的妻子，美国前第一夫人（1897年-1901年）。
树皮甲虫Cortylini Cryphalini Crypturgini Dryocoetini Hylastini Hylesinini Hypoborini Ipini Phloeosinini Phloeotribini Polygraphini Scolytini Scolytoplatypodini Taphrory
詹姆士二世婚生子女：玛丽二世安妮詹姆斯·弗朗西斯·爱德华·斯图亚特路易莎·玛丽亚·特雷莎·斯图亚特詹姆斯二世（苏格兰称为詹姆斯七世，James II and VII，1633年10月14日－1701年9月16日），1
溴磺酸溴磺酸是一种无机酸，化学式为HBrO3S。它可由三氧化硫与溴化氢在液态二氧化硫中反应制得，化学性质不稳定，低温下就会分解成溴、二氧化硫和硫酸。