芋

✍ dations ◷ 2025-10-08 08:54:46 #芋

芋（学名：Colocasia esculenta）或芋艿，俗称“芋头”，为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是波利尼西亚人传统主要粮食；全年皆有产，花期在秋季。最早栽种的印度人约于公元前5,000年驯化了来自马来西亚湿地的野生芋头，尔后又传到埃及。明朝《本草纲目》记载：芋子宽肠胃、疗烦热、破宿血、去死肌。茎、叶敷疮肿、治蛇虫咬伤。芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。中国大陆江苏兴化市产于垛田上的龙香芋（在舌尖上的中国有介绍）、广西荔浦县的荔浦芋头。台湾的甲仙、大甲、金山、吉安、公馆较著名。在日本以千叶县产量最多。芋头经常与另一种完全不同的、和淮山（Dioscorea opposita）类似的东南亚植物参薯（Dioscorea alata）混淆，例如ube ice-cream虽然被普遍译作“香芋雪糕”，但这种香芋雪糕所指的“香芋”并非芋头而是参薯。芋头是属于天南星科的植物，而参薯则是属于薯蓣科的植物。姑婆芋因为外观与芋头相似，因此常有发生把姑婆芋当芋头误食的案例，由于姑婆芋属于有毒植物不可食用，采收芋头时切记不可误判。将芋头融入中式糕饼，创造出独特的芋头酥。将芋头加砂糖做成芋泥馅，接着再使用面团包裹住陷料，以高温烘焙完之后即可食用。原住民将小芋头切片烘干成芋片做为粮食，口感近似饼干。台湾的原住民族群中，排湾族会利用特殊的窑烤方式将芋头做成芋头干以利保存，芋头干可以单吃或做成料理，也能磨成芋干粉做料理。在排湾料理文化中，芋头茎亦可作为食材入菜，但须截取特定部位以及经特定方式处理，否则食用后会导致身体不适。蒸或煮，可选蘸白砂糖与否。替代粮食用。芋头饭，将芋头和米饭炒在一起，也是许多华人偏爱的主食。芋头根是纤维和其他营养素的主要来源，提供多种潜在的健康益处，包括改善血糖、肠道和心脏健康。芋头是越南春卷用料之一，也有造蛋糕、布丁、煲汤和其他小食。芋头是广东中菜烹调用料，与猪肉、牛肉或鸭共炖或炆。芋头成芋粉可以制平底锅油煎芋饼薄餐。粤菜点心有芋头糕、芋头饺子和鸭脚扎，西饼有芋头蛋糕造蛋糕饼基底。甜品又有芋头西米露等。夏威夷的原居民会用芋头来制造一种叫Poi的糊状食物。做法就是先把芋头煮熟去皮，然后把熟芋头用石舂捣碎，再加水搓成糊状接着放进碗里就可以享用。

相关

氧气治疗的百科知识|氧气治疗的意思解释|氧气治疗是什么意思氧疗（Oxygen therapy）是用供应氧气作为医学治疗的方式，，可以治疗缺氧、一氧化碳中毒、丛集性头痛，也可以在全身麻醉时维持病患体内的氧气。氧疗也会用于治一些长期氧气不足的患者
虚词虚词，也称功能词（Function word），与实词相对，指的是汉语词汇中没有实际意义的词，同时虚词也无法独立成句。一般包含副词、介词、连接词、助词、叹词等。虚词一般包含副词、介词、
头颈癌头颈癌（Head and Neck Cancers）是指位于头颈部位，除了脑癌以外的其他恶性肿瘤。较常见有口腔癌、鼻咽癌，另外还有口咽癌、下咽癌、喉癌、鼻窦癌、唾液腺癌以及甲状腺癌等。头颈
化学式化学式（德语：chemische Formel／英语：chemical formula），是一种用来表示化学物质（也可能为元素或化合物）组成的式子。一般情况下，由元素符号、数字或其他符号组成；这些符号单一行列，被限
Cambridge University Press剑桥大学出版社（英语：Cambridge University Press）隶属于英国剑桥大学，成立于1534年，是世界上仅次于牛津大学出版社的第二大大学出版社。剑桥大学出版社为世上现存最古老的大学出
消化道溃疡消化性溃疡（英语：peptic ulcer disease，简称PUD），又称胃及十二指肠溃疡。这是指胃、小肠前段（十二指肠）或幽门，有时也包含了食道下端的黏膜损伤（溃疡）。在胃发生的溃疡称作胃溃疡（英语：s
联合国社会发展研究所联合国社会发展研究所（United Nations Research Institute For Social Development，UNRISD）是联合国系统下的独立研究机构，主要从事当代发展议题之社会跨领域研究，创立于1963年，总
头晕头晕（英语：Dizziness），是一种空间认知和稳定度的功能性障碍。头晕（dizziness）一词的定义较含糊不清，因为头晕可能是眩晕、晕厥前期（英语：presyncope）、重心平衡障碍（英语：Balance disor
雪兰莪州坐标：3°20′N 101°30′E / 3.333°N 101.500°E / 3.333; 101.500雪兰莪（马来语：Selangor，英语音标：/səˈlæŋə/; 马来语: ；简称雪州），马来西亚十三州之一，位于马来半岛西海岸
底波拉底波拉（希伯来语：.mw-parser-output .script-hebrew,.mw-parser-output .script-Hebr{font-size:1.15em;font-family:"Ezra SIL","Ezra SIL SR","Keter Aram Tsova","Taamey A