水井街酒坊遗址

✍ dations ◷ 2025-10-11 09:57:10 #四川省第五批省级文物保护单位,第五批全国重点文物保护单位,锦江区,四川全国重点文物保护单位,全国十大考古新发现

水井街酒坊遗址位于中国四川省成都市锦江区水井街17～23号，是明清时期酿造白酒的作坊遗址，是1999年度全国十大考古新发现之一，1998年9月30日公布为四川省文物保护单位。2001年6月25日列为第五批全国重点文物保护单位，2012年以中国白酒老作坊的名义被列入中国世界文化遗产预备名单；水井坊酒传统酿造技艺于2008年被颁布为国家级非物质文化遗产。

1998年8月，成都全兴酒厂改建厂房时，发现了地下的古代酿酒作坊。1999年3～4月对其进行了全面考古发掘。遗址总面积1700平方米，发掘面积280平方米，发掘出晾堂三座（分属明、清、现代）、酒窖八口、炉灶四座、灰坑四个。出土陶瓷以酒具最为丰富。水井街酒坊遗址是对研究中国浓香型白酒酿造史有重要价值。

第五批全国重点文物保护单位标志

非物质文化遗产

中国世界文化遗产预备名录：中国白酒老作坊

水井街酒坊遗址照片

注2：况场朱德旧居于2006年归入南充市仪陇县境内的第三批全国重点文物保护单位朱德故居
注3：古蔺县红军四渡赤水战役遗址于2013年归入贵州省境内的第六批全国重点文物保护单位红军四渡赤水战役旧址
注4：红军强渡大渡河遗址于2006年归入甘孜藏族自治州境内第一批全国重点文物保护单位泸定桥

相关

红斑红斑（希腊文:erythros，意思是红色）是因为皮肤表面毛细血管的血管扩张，造成皮肤或黏膜充血发红的症状。红斑会因为皮肤受伤、感染或发炎而出现。也有一些和疾病无关的皮肤红斑，例
先生先生是称谓，字面的意思表示：出生比自己早，年龄比自己大的。以此外延为对有一定地位，学识，资格的人可以称为先生。衣办汉语中“先生”一词的原意是对有学问、知识者（老师）的尊称，男女
单色光在物理学里，单色光（monochromatic light）一般是指波长为单一值的电磁辐射。严格地说，并没有任何光源，能够制造出纯单色光。虽然有些先进的激光，能够制造出线宽极窄的激光光。这些
贾埃弗伊瓦尔·贾埃弗（挪威语：Ivar Giæver，1929年4月5日－），挪威物理学家。出生于挪威卑尔根，他在通用电气研究的时候，用实验证明了超导体的能带，验证了超导体BCS理论。因此，他与江崎玲于奈
板门店宣言《板门店宣言》（판문점 선언），简称《4·27宣言》（4·27 선언），韩国全称《为促进韩半岛和平、繁荣、统一的板门店宣言》（韩语：한반도의 평화와 번영, 통일을 위한 판문점 선언），朝鲜全
淋巴丝虫病象皮病（又称淋巴丝虫病，拉丁语：elephantiasis, lymphatic filariasis），是由丝虫总科（英语：Filarioidea）的寄生虫引起的疾病。许多罹患此病的病患并无症状，然而有些个案却出现手臂、脚
红字《红字》（The Scarlet Letter: A Romance）是一部在1850年代出版，有历史背景的小说，是纳撒尼尔·霍桑的代表作。故事背景在 1642年到1649年期间，地点在美国马萨诸塞州波士顿的清教
开央不圆唇元音开央不圆唇元音或低央不圆唇元音是元音的一种，用于一些口语当中。国际音标没有特定的字母表示介于前音和后音之间的元音，通常以⟨a⟩表示。若要加以严格区分，则使用附加符号标
云南两头蛇云南两头蛇（学名：）为游蛇科两头蛇属的爬行动物，是中国的特有物种。分布于云南等地，多生活于丘陵地带。该物种的模式产地在云南景东。
佳沛佳沛（英语：Zespri International Limited）是全球最大的奇异果销售商，于1997年在新西兰成立，其总部位于新西兰的芒格努伊山（英语：Mount Maunganui）。1999年，佳沛（Zespri）首次进入中国市